江戸金＠山口県山口市 ☆☆☆

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ラーメン

ドッカ～ンなラーメンが山口市にあります。
名店中の名店中の名店の「江戸金」です。
創業から約40年になる老舗店です。
とにかくドッカ～ンと来ます。
私は、そもそもが濃いラーメンが好きなのと、「江戸金」のラーメンを食べ慣れているのとでそうでもないのですが、初めて食べられる方はそれなりの覚悟をした方がいいです。
店内に入る前の臭いが“ドッカ～ン、ドッカ～ン”と来るので、まずはこの臭いでくたばるかもしれません。
しかしこの臭いがいいのです。「江戸金」を語るうえで、この臭いは欠かせません。
デパート正面玄関前の、シャネルやアラミスの香水の香りに匹敵します。
ラーメン、塩辛く脂濃いです。麺はこのスープに負けじと中太です。
濃いと言えば濃いのですが、北九州市の「魁龍」や「ミンズ」のような濃いさとは違います。
「天下一品」とも。
どちらかと言えば広島市の「上海総本店」に近いでしょうか。
こってりなのですが、脂と塩と醤油の濃いさを強く感じるこってりです。
毎日食べるにはヘビーなラーメンです。

中毒症状の起きるドッカ～ンなラーメンです。

住所:山口県山口市大市町1-21（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～
定休日:火曜
ラーメン:530円