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恒豊館@山口県山口市 ☆ [山口県山口市]

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店外

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メニュー

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台湾ラーメン

近年、台湾料理店が増えています。
ブームなのでしょうか。
そもそも台湾ラーメンとはどういったラーメンなのでしょうか。
博多ラーメンや久留米ラーメンという言い方をしても、日本ラーメンとは言いません。
日本人が勝手に付けた名称ではないかと勘ぐりながら食べに行ってみました。
醤油ベースのスープに唐辛子が載せてある、シンプルな辛いラーメンです。
シンプルというより、単純明快な辛いラーメンです。
ベースのスープの味は分かりません。
辛さだけがチクチク伝わって来ます。
麺もよく解りません。
唐辛子系の辛さは好きなのですが、私にとっての台湾ラーメンは厳しかったです。
台湾人は日常こんなに辛いラーメンを食べているのでしょうか。

よく解らないラーメンでした。

住所:山口県山口市泉町9-1(Yahoo!地図
電話:083-920-4928
営業時間:午前11時~午後3時、午後6時~午前0時
定休日:
台湾ラーメン:580円
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