大島屋食堂@山口県山口市 ☆ [山口県山口市]
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ラーメン
オスプレイ・マンタさんの「マンタの山口放浪記」がきっかけで、山口市の商店街を歩いてみました。
ラーメンがあるお店で言うと、東から、「東天閣」、「江戸金」、「春来軒 中市店」、「花ちゃん」、「大島屋食堂」、そして「春来軒 本町店」でしょうか。
一時は、「らーめん八屋」、「蓬莱閣(ほうらいかく)」、「はりま太鼓」、「どんぐり」、そして「侍2号店」もありましたが、寂しくなりました。
時代の流れです。
「大島屋食堂」にお伺いしました。
山口市の商店街では老舗店です。
ラーメンを注文、おいしいです。
期待をしていなかったのですが、おいしいです。
スープは鶏ガラベースの薄口醤油で、肉の甘さがほんのりと溶け込んでいます。
「どんどん」の肉うどんをベリーベリーライトにした感じです。
麺は中太で短いです。
懐かしい麺で他店で目にしたことがありません。
もやしがたっぷり入っていてシャキシャキします。
チャーシューではなく牛肉が入っています。
大将、なかなかやってくれます。
「大島屋食堂」のラーメン、おいしいです。
まさに“灯台下暗し”でした。
住所:山口県山口市本町二丁目1-5(Yahoo!地図)
電話:083-924-4516
営業時間:午前11時~午後6時
定休日:水曜
ラーメン:350円
2013-04-13 20:08
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コメント(2)
TITLE:
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たびたびブログ内で私のブログを紹介いただきありがとうございます。
大島屋食堂のラーメン、自分も好きです。
牛肉とスープの甘みが確かに「どんどん」チックですね。
焼きめしやチャンポンなどにも使用される魔法の甘辛牛肉、まさに大島屋食堂の
代名詞だと思います。
by オスプレイ・マンタ (2013-04-14 11:23)
TITLE: オスプレイ・マンタさんへ
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コメントありがとうございます!
> たびたびブログ内で私のブログを紹介いただきありがとうございます。
オスプレイ・マンタさんのブログがきっかけで、久し振りに山口市の商店街を歩いてみました。
「花ちゃん」のようなお店を発掘したいと思ったのですが、やはりネット等である程度下調べをしていかないと分かりませんでした。
しかし、中心商店街も然り、湯田温泉も然り、地元が大事です。
オスプレイ・マンタさんにはこちらが感謝です。
> 焼きめしやチャンポンなどにも使用される魔法の甘辛牛肉、まさに大島屋食堂の代名詞だと思います。
おっしゃる通り、あの甘辛牛肉のスープはありそうでなく魔法でした。
by ソニーファン (2013-04-14 15:47)