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山ちゃん@山口県萩市 ☆ [山口県萩市]

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店外

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メニュー

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ラーメン、豚骨味

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ラーメン、塩味

妻と「山ちゃん」にお伺いしました。
道の駅ゆとりパークたまがわに隣接しています。
ラーメン専門店ではありません。
“お食事処”の暖簾がたなびいています。
目の前の国道191号線を少し行くと、島根県益田市です。
ラーメンをいただける山口県の最北端のお店かもしれません。
どうでもいいことですが、過疎の田万川でラーメンを提供されてらっしゃることに意味があります。
若い女性が注文を取りに来られました。
笑顔です。
これが一番大切です。
ラーメンは、豚骨味、味噌味、醤油味、そして塩味の四種類があります。
その女性に「どの味がお奨めでしょうか」というバカな質問をしてしまいました。
女性は笑いながらウーンと悩みます。
奨めないラーメンを提供するはずはありません。
失礼な質問でした。
反省しています。
豚骨味と塩味という対照的なラーメンを硬麺で注文しました。
入店される方、皆々さんが“日替り定食”を注文されています。
隣の集団の方々も定食類を食べてらっしゃいます。
美味しそうに見えます。
いや、美味しそうに食べてらっしゃいます。
地元の方のようで、支持を受けてらっしゃるようです。
保守右翼の私としては嬉しいです。
大将も寿司店風の白い割烹着です。
ラーメン店風のそれとは少し違います。
似合ってらっしゃいます。
さてラーメン、フードコートしています。
豚骨味と塩味ともそのままです。
麺も中太縮れでそのままです。
ここはラーメン専門店ではありません。
お店のみなさんの愛想がいいので居心地はいいです。
やはり愛想は大切です。
商いのイロハのイです。
お客は多いです。
ラーメンに対する呪縛が解ければ再訪です。
その際は刺身定食を注文してみます。
ところで、道の駅ゆとりパークたまがわでは猪肉を販売していました。
しかも、猪鍋の献立方法が丁寧に付いています。
この辺りは猪肉を販売しているお店は多いそうです。
猪骨ラーメン専門のお店があれば、面白くてまちおこしになるのではと無責任に感じました。
商業ベースになればとっくにやっているのでしょうが。
宝くじが当たれば考えてみます。

申し訳ございませんが、ラーメンは私の好みではありませんでした。

住所:山口県萩市大字下田万2906(Yahoo!地図
電話:08387-2-0803
営業時間:午前11時~午後2時、午後5時~午後10時
定休日:月曜
ラーメン:630円摥
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オースケ

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積年の課題・・、upアザ~ス^^。

こちらコースの場合、これで躊躇なく島根県に入れます(笑)。

PS
ググっても皆さん定食のようで・・(笑)。
by オースケ (2013-08-15 11:01) 

ソニーファン

TITLE: オースケさんへ
SECRET: 0
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コメントをありがとうございます!

気にはなっていたお店のひとつでした。
益田市の「三洋軒」を目指していたのですが途中下車をしました。
積年の課題の解決に通じれば幸せます。
ラーメンは、我々レベルが洞察するそのものでした。
by ソニーファン (2013-08-15 15:09) 

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