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六本木@山口県山陽小野田市 ☆ [山口県山陽小野田市]

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店外

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メニュー

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なべ焼きラーメン

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ぶっかけひやしラーメン

小野田駅前に開店した「六本木」にお伺いしました。
黄色いテントに“鍋焼きラーメン”と記してあります。
鍋焼きラーメンといえば、高知県須崎市のご当地ラーメンです。
私の少ない経験と情報から、山口県内で“鍋焼きラーメン”専門のお店は初めてかと思います。
テレビやインターネット等で拝見したことはありますが、未食です。
ウンチクもありません。
よって未知のラーメンです。
須崎商工会議所が鍋焼きラーメンのホームページを作ってらっしゃいます。
いいことです。
詳しくはそちらをご覧になって下さい。
なべ焼きラーメンとぶっかけひやしラーメンを、妻と注文しました。
まずは基本の売りであろう、なべ焼きラーメンです。
いけます。
なかなかいけます。
熱々の鍋で出てきます。
醤油ベースのスープです。
当たり前ですが麺は伸び々です。
いけます。
ラーメンというよりミニプチ鍋です。
斬新です。
これはこれで面白いです。
続いてぶっかけひやしラーメンです。
これもまあいけます。
醤油スープは魚介が入っているであろうと思われます。。
麺はなべ焼きラーメンと同じものです。
細いのですがちぎれません。
食べるのに苦労しました。
熱々と冷々とを同じ麺で賄うのは厳しいかもしれません。
大将、そして女将?はお二人とも若いです。
大将は寡黙であまり話しをしてくださいません。
女将?は気を使って話しをしてくださいます。
お二人とも初々しいです。
羨ましいです。
山陽小野田市に須崎市のご当地ラーメンを開店されたということが気になります。
なぜに山陽小野田市なのか、なぜに須崎市のご当地ラーメンなのか。
どうでもいいのですが気になります。
福島県白河市の「とら食堂」で修行をされた「侍@山口県山口市」は、山口県民向けの“白河ラーメン”、いや“山口侍ラーメン”として確固たる地位を得ています。
まだ須崎市のご当地ラーメンのコピーといった印象は否めません。
食べていて弱いです。
「六本木」には「侍@山口県山口市」のようなオンリーワンのラーメンになって欲しいと思います。
可能性を感じますし、着眼点が○です。

まずは心意気に“アッパレ!”です。

住所:山口県山陽小野田市日の出三丁目7-17(Yahoo!地図
電話:0836-83-0188
営業時間:午前11時~午後3時、午後5時~午後10時
定休日:
なべ焼きラーメン:580円、ぶっかけひやしラーメン:630円
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