にほのさんぽ＠山口県山口市 ☆ [山口県山口市]
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肉みそラーメン
山口県の高速道路について。
王司パーキングエリアには“肉うどん”、美東サービスエリアには“美東ちゃんぽん”等の麺料理の名物があります。
また今年の4月には、美東サービスエリアの上り線に「らあめん花月嵐」が新規開店をしました。
良い雰囲気です。
それに比べて、山口県の道の駅には麺料理の名物がありません。
あるのかも知れませんが、伝わって来ません。
伝わっていれば申し訳ございません。
高速道路と言う選択の余地の無い場所と、一般道路と言うそうで無い場所との違いはあるでしょう。
しかし、それを鑑みても、道の駅の麺料理、特にラーメンにはアイデアを感じません。
ソレーネ周南の様に都市地域の場合は大変でしょうが、過疎地域の場合は、商機に勝機の可能性を感じます。
山口県内の道の駅は、どこも賑わっています。
「にほのさんぽ」は山口市仁保の道の駅にあります。
過疎地域です。
ラーメンは“肉みそラーメン”だけです。
出来たらと言う条件で、硬麺で注文をしました。
窓の外には「侍」が見えます。
駐車場は満杯です。
繁盛の様で良いことです。
スープは醤油ベースです。
「香り高い深煎りしたゴマを使用しポークの旨みを合わせてコク深く仕上げました。
練りゴマのコクと山椒の程よい辛さが特徴です。
肉みそは秋川牧園さんの若鶏ミンチを使用しています」と記してあります。
手が込んでいる様です。
辛さは感じますが、苦手な方でも問題無しのレベルです。
麺はツルツルの業務用風です。
こちらは手が込んでいない様です。
味噌醤油ラーメンと言った印象です。
ところで、「秋川牧園」は山口市仁保にあります。
地元の企業を使うのであれば、麺も含めてもう少し拘っても良かったと思います。
中途半端でもったいないです。
「秋川牧園」ととことん煮詰めて、目の前の「侍」を脅かすラーメンを提供をして欲しいです。
住所:山口県山口市仁保中郷1034（Yahoo!地図）
電話:083-929-0900
営業時間:
定休日:
肉みそラーメン:710円
下関の旧・菊川町が「そうめん」の産地で名物なので
菊川の道の駅には そうめん料理がたくさんあります（＾＾）
一応、麺料理なので報告しときます（＾＾ゝ
by suke (2014-07-08 10:43)
sukeさんへ
コメントをありがとうございます！
名物の麺料理、やはりございますよネ…（汗）。
ないわけがありません…（汗）。
そうめん料理、了解です～（笑）。
by ソニーファン (2014-07-09 05:03)