竹兆＠山口県下関市 ☆☆☆

店外


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ラーメン

下関駅の近くのラーメン店は、夜のみの営業が多いです。
よってハードルが高く、未訪店も多いです。
その中でも「竹兆」と「橘」が気になっていました。
機会があって「竹兆」にお伺いをしました。
下関市最大の歓楽街の豊前田（ぶぜんだ）にあります。
その「竹兆」、以前は新下関のコスパと言う商業施設に支店を出していらっしゃいました。
そちらにお伺いをしたことはありますが、私にはネガティブなラーメンでした。
豊前田の「竹兆」には、常夜灯に集まる虫の様に黄色い看板に酔った客が吸い込まれて行きます。
平日の夜にも関わらず、ほぼ満席になりました。
ラーメンを硬麺で注文をしました。
厨房は若い方、接客は年配の方、どちらも男性が切り盛りをされていらっしゃいました。
さてラーメン、スープが豚の骨粉でザラザラします。
濃厚豚骨です。
素面（しらふ）なので間違いはありません。
骨粉が舌に絡み着きます。
中細の麺の腰は、まあまあ強いです。
豚骨スープは乳白色でゴマ油が入ってあっさり、麺は中太でつるつるとして腰は柔目の、良く見掛ける下関ラーメン？とは全く違います。
スープは宇部ラーメンに近い、いえ、それ以上に濃厚です。
同市では珍しい濃厚豚骨ラーメンです。
良く見掛ける下関ラーメン？を基準にすると、「竹兆」と「實」は異端児です。
そして、厨房の若い方、接客の年配の方のどちらも愛想が良く、これも素晴らしいです。

下関市で“宇部ラーメン”をも凌ぐ濃厚豚骨ラーメンを喰らうとなれば、昼は「實」、夜は「竹兆」でしょう。

住所:山口県下関市豊前田町二丁目2-3（Yahoo!地図）
電話:
営業時間:午後7時～午前3時
定休日:日曜
ラーメン:650円

コメント 4

ありゃま
徒歩圏内でしたのでﾜﾀｸｼめも呼んでくださればよかったのに(笑)

こちらは20年くらい前に数度行き、ここ数年はなんせ徒歩圏内ですからたまーに行きますが味が変わったと思いますよ
新下関のほうも行きましたが同じ感想です
その内にこのすぐ近くの真夜中開店のお店にも行かれてくださいｗ

by 下関人 (2014-08-13 06:35) 

下関人さんへ

またまたコメントをありがとうございます！

＞ありゃま　徒歩圏内でしたのでﾜﾀｸｼめも呼んでくださればよかったのに(笑)
賑やかなところにお住まいのようですネ～。
私でよければご一緒しましょう～（笑）。

＞こちらは20年くらい前に数度行き、ここ数年はなんせ徒歩圏内ですからたまーに行きますが味が変わったと思いますよ　新下関のほうも行きましたが同じ感想です　その内にこのすぐ近くの真夜中開店のお店にも行かれてくださいｗ
20年も時間が流れれば、味は変わるでしょうネ。
新下の「竹兆」は、私にとってはピリっとしませんでした。
真夜中開店のお店がわかりません…（汗）。
by ソニーファン (2014-08-14 15:47) 

遅くなり・・・
お盆は楽しかったでしょうか＾＾
今年は雨が酷く広島は大変なことになり心が痛いです
真夜中開店(ﾌﾌ♪)
味は兎も角ですが珍しい時間帯ですよ～＾＾

内緒でご連絡(？)はどうすれば出来るのでしょうか？
by 下関人 (2014-08-21 04:32) 

下関人さんへ

コメントをありがとうございます！

＞お盆は楽しかったでしょうか＾＾
おかげさまで、ラーメンを食べ歩きました～（笑）。

＞今年は雨が酷く広島は大変なことになり心が痛いです
同じく心が痛みます…。

＞真夜中開店(ﾌﾌ♪)　味は兎も角ですが珍しい時間帯ですよ～＾＾　内緒でご連絡(？)はどうすれば出来るのでしょうか？
小ブログの「プロフィール」をクリックしていただくと、私のメールアドレスが分かります～。
by ソニーファン (2014-08-22 08:18)