シルクロード＠山口県萩市 ☆

店外


メニュー


ラーメン

道の駅があると、用事もないのについつい寄ってしまいます。
諸説色々あるようですが、山口県の「阿武町（あぶちょう）」が発祥だそうです。
その道の駅、山口県内で一番賑わっているのが「萩しーまーと」、次が「北浦街道豊北（きたうらかいどうほうほく）」でしょうか。
反対は「みとう」、「萩・さんさん三見」でしょうか。
「みとう」のある美祢市は魅力があります。
しかし、「みとう」はそれを全く活かしていません。
閑話休題。
「萩しーまーと」の中にはラーメンはありません。
ここでラーメンとなれば「シルクロード」です。
看板はありません。
屋台風の建物で、イカ焼き、ゲソ焼きが売りのお店です。
「萩しーまーと」に着くと、ここのイカ焼きの匂いが漂ってきます。
やれません。
ビールを欲しくなります。
ラーメンを硬麺で注文しました。
お店のお姉さんは愛想が良いです。
ほろ酔いの観光客を上手にあやしています。
スープはあっさり豚骨で、中細麺は腰が弱いです。
もやしがたっぷり載っています。
業務用そのものです。
しかも、ひと昔前のそれです。
変化球はありません。
しかし、これが美味しいのです。
建物の側にテーブルがあり、そこで食べるようになっています。
いわゆる吹きさらしです。
よって、四季を直接かんじながら、時には戦いながらラーメンと向き合うことになります。
冬は大変かもしれません。
お姉さんの愛想に併せてこの日は気候もよかったので、美味しくいただきました。
やはり愛想は大事です。

業務用も愛想によって美味しくなりました。

住所:山口県萩市大字椿東4160-61（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前9時～午後5時
定休日:水曜
メニュー:ラーメン（550円）