食堂 万両＠山口県山口市 ☆☆

店外


メニュー


和風ラーメン

kuro☆ponさんのブログを拝見して懐かしくなった「食堂　万両」にお伺いしました。
同店、お元気で営業をされていらっしゃるようで安心しました。
私は山口市の湯田温泉に住んでいますが、同市の白石に住んでいた時期もありました。
当時は大変お世話になった食堂です。
思えば、かなりの、それもかなり以前にラーメンをいただきました。
ブログという言葉はありませんでした。
「デジタルはカシオ」というCMはあったのでデジタルという言葉は知っていましたが、当然デジタルカメラはありませんでした。
「食堂　万両」の南西側に砂利の駐車場がありました。
今はマンションになって面影がありません。
自治労会館もあったような、なかったような。
昭和36年の創業で、山口市の代表的な老舗店のひとつです。
現在は二代目が営業をされていらっしゃいます。
女将さんはお元気でした。
良かった、良かった。
デフォの「和風ラーメン」を注文しました。
厨房にはお若い三代目もいらっしゃったので、硬麺でお願いしました。
休日の正午前でしたが、ぽつりぽつりとお客が来られます。
この様子だと、平日はサラリーマンで賑わうのではと思われます。
知る人は知るです。
さて「和風ラーメン」、あっさり醤油ベースのスープに、炒めた野菜のエキスが染み込んでいます。
それなりに手が込んでいます。
また、麺は中太のストレートでツルツルしています。
昨今のラーメン店のそれとは違い、昭和の食堂のラーメンです。
私の学生時代はこうしたラーメンでした。
懐かしい、良いラーメンです。
それが未だに残っているとはありがたいです。
雰囲気も然り。

私にとっては、バック・トゥ・ザ・フューチャーなラーメンでした。

住所:山口県山口市白石一丁目1-3（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前7時～午後2時、午後5時～午後7時
定休日:日曜、祝日
メニュー:和風ラーメン（500円）