雷伝 一の宮店＠山口県下関市 ☆☆

店外


メニュー


とんこつラーメン


魚介とんこつラーメン

つけ麺、汁なし麺専門店の「雷伝　一の宮店」に妻とお伺いしました。
下関市の商業の中心になった新下関地域にあります。
二度目の訪問です。
入り口には「お知らせ『土曜、日曜、祝日の15時～17時も営業することになりました』」の掲示がありました。
このお店の営業時間は11時～15時、17時～21時なので、土曜、日曜、祝日は11時～21時まで、とうしで営業ということになります。
大変です。
健康を考えると、15時～17時の2時間ぐらいは休んでいただきたいものです。
人間、身体が資本です。
とんこつラーメンと魚介とんこつラーメンを硬麺で注文しました。
正午前の入店でしたが、お客が増えて来ました。
人気店のようです。
さて、とんこつラーメン。
やや濃厚な豚骨で、脂が強いです。
中細麺はストレートで、腰はまあまああります。
同市で見掛ける下関ラーメン？とは全く違います。
続いて、魚介とんこつラーメン。
こちらも魚介感が濃厚で、脂が強いです。
そしてスープが少ないです。
やや残念。
麺はとんこつラーメンと同じです。
どちらも味付けが濃厚です。
下関市のラーメンはあっさりしているお店が多いです。
差別化を図るためには、このぐらいのパンチが必要なのかもしれません。
つけ麺、汁なし麺専門店ですが、ラーメンも悪くはありません。
また、接客をしていただいた女性店員さんも愛想があり、好感を持てました。
不快指数ゼロ。

若者向けのラーメンです。

住所:山口県下関市一の宮町三丁目9-8（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:月曜から金曜は午前11時～午後3時、午後5時～午後9時　土曜・日曜・祝日は午前11時～午後9時
定休日:
メニュー:とんこつラーメン（550円）、魚介とんこつラーメン（630円）