お侍茶屋彦右衛門 光店＠山口県光市 ☆☆

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瀬戸内ラーメン　いりこそば

「さとの～　くりや～♪　さとの～　くりや～♪」
ここへ寄ると、上手いのか下手なのか判らない何とも微妙なお姉さんのBGMが頭から離れなくなります。
光市農業振興拠点施設の「里の厨（さとのくり）」です。
併設の「お侍茶屋彦右衛門　光店」に“瀬戸打ラーメン　いりこそば”をいただきにお伺いしました。
詳しいことは解りませんが、せっかくなので道の駅になれば良いと思います。
「さとの～　くりや～♪　さとの～　くりや～♪」
瀬戸打ラーメン　いりこそばを硬麺で注文しました。
ネットで調べてみると、周防大島町に本社を置く「有限会社千鳥」が運営をされているようです。
そのいりこそば、なるほど、当然のいりこの香りがします。
インパクトはありませんが、ほどほどに仕上げています。
穿（うが）った見方で、業務的ないりこ味です。
しかし、これはこれで悪くありません。
中細麺はストレートで、腰はまあ強いです。
上手に作っているなあと感心しました。
個人経営ではなく、ある程度の資本が参入した典型的なご当地ラーメンです。
支持します。
「さとの～　くりや～♪　さとの～　くりや～♪」
ところで、山口県には他県にない様々なラーメンがあります。
そのひとつに、周防大島町を中心とした“いりこラーメン”があります。
先日、久し振りに同町の「たちばなや」にお伺いしました。
大将と女将さんのご年齢を思うと、そうしたラーメンを個人で継承していくには限界があると感じました。
やはり、法人の力が必要です。
宇部ラーメンの「中華そば　一久」も然りです。

いりこラーメンとしては「さとの～　くりや～♪　さとの～　くりや～♪」ですが、ここにそれを提供した「有限会社千鳥」にアッパレです。

住所:山口県光市大字束荷2391-19（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後9時
定休日:月曜
メニュー:瀬戸内ラーメン　いりこそば（630円）