ラーメン大将＠島根県鹿足郡吉賀町 ☆☆ [島根県鹿野足郡吉賀町]
店外
メニュー
ラーメン
みそラーメン
半年前のこと。
偶然に前を通りかかり、「ラーメン大将」を見つけました。
こんな山奥にラーメン専門店とは。
その時は食事の後だったので、いつかの宿題にしました。
その宿題を片付けに妻とお伺いしました。
やはり山奥です。
と言っても、島根県鹿足郡吉賀町の中心部で、近くには同町役場や道の駅／むいかいち温泉「ゆ・ら・ら」もあり、それなりに人が集まっています。
やはり山奥です。
山奥のラーメン専門店に、わくわくします。
建物は年季が入っていて良い味を醸し出しています。
オーラが出ています。
初めての訪問なので、基本のラーメンとみそラーメンとを硬麺で注文しました。
女性従業員さんがお二人でされていらっしゃいましたが、どちらもとても親切です。
屋号が屋号なので、頑固オヤジがいると思っていましたが、杞憂（きゆう）でした。
雰囲気はアットホームで、「ラーメン女将」です。
まずは基本のラーメン。
あっさり醤油豚骨です。
味もルックスも広島ラーメンでしょうか。
これが結構いけます。
美味しいです。
“ちょちょいのちょい”ではありません。
中太麺の腰も粘り強く、こちらも“ちょちょいのちょい”ではありません。
続いてみそラーメン。
味噌がダイレクトに伝わって来ます。
濃いです。
味噌豚骨や、何とか味噌ではありません。
ザ・みそラーメンです。
味噌以外に何も入っていません、と言ったラーメンです。
奇をてらっていません。
こちらも更に美味しいです。
ところで、山口県宇部市に「元祖宇部味噌らぁめん 長州屋」がオープンしました。
県内では珍しい味噌ラーメン専門店です。
お伺いをしましたが、美味しさを全く感じませんでした。
情熱は買うのですが、情報やテクニックに踊らされ過ぎていて肝心要を見失っています。
よって、ラーメンが冷たいです。
麺は基本のラーメンと一緒です。
場所柄店柄、昼サロンとして利用されている客も見受けました。
こうした客を女性従業員さんが上手に扱われます。
血の通った接客です。
学生さんもいらっしゃいました。
女将と女性従業員さんの目はきょろきょろしていました。
素晴らしい。
山奥にありながら“ちょちょいのちょい”感はありません。
昭和生まれの心に響く、暖かいラーメンです。
繁盛をするには、やはり理由があります。
山奥のラーメン店に、それの原点を垣間見ました。
住所:島根県鹿足郡吉賀町六日市449-3（Yahoo!地図）
電話:0856-77-1848
営業時間:午前11時～午後2時、午後5時半～午後9時
定休日:月曜、火曜
メニュー:ラーメン（600円）、みそラーメン（730円）
着くと時間外が何回かありました・・（笑）。
ヤッツケではないようなので、またぜし・・＾＾！
by オースケ (2015-10-18 21:20)
オースケさんへ
コメントをありがとうございます！
＞着くと時間外が何回かありました・・（笑）。
営業時間は店外に貼ってあったものなので間違いございません～。
確認をして、ぜひお伺いしてみてください。
昨今の新店が忘れている様々なことが感じられます。
いいお店ですヨ～。
＞ヤッツケではないようなので、またぜし・・＾＾！
カウンター越しに仕事振りは拝見できます。
正直、“そのまま”かどうかは判りませんが（汗）、私のド素人舌では“そのまま”のそのままではないと思います（汗）。
オースケさんのレポを楽しみにしております～（笑）。
by ソニーファン (2015-10-19 18:47)
らーめん大将は親戚の近くなのでちょくちょく行っていました。おでんも美味しいんですけど…最近は少し味付けが変わられた様でした。以前はわざわざ周南市から買いに行くほどだったんですけど。高速で行かれたのでしたら､逆方向ですが､道の駅 ピュアラインにしきのチャンポンとラーメンも“ちょちょいのちょい”感はありませんよ～
by 伸ちゃんの愛妻 (2015-10-20 21:21)
伸ちゃんの愛妻さんへ
コメントをありがとうございます！
＞らーめん大将は親戚の近くなのでちょくちょく行っていました。
ちょくちょくと行かれてらっしゃいましたか…（笑）。
しかし、いいお店に出会いました～。
＞おでんも美味しいんですけど…最近は少し味付けが変わられた様でした。
ご存知のとおり自分で取るようになっていますが、みなさん結構、取られますネ（驚）。
さぞかしおいしいことと思います～。
＞高速で行かれたのでしたら､逆方向ですが､道の駅 ピュアラインにしきのチャンポンとラーメンも“ちょちょいのちょい”感はありませんよ～
そうでしたか…（驚）。
半年ほど前でしょうか。
同駅のこんにゃくラーメンを目当てにお伺いしたのですが、あいにくやっていませんでした。
おっしゃるとおりラーメンやチャンポンもあったのですが、スルーしました。
残念…。
宿題にさせていただきます～（笑）。
by ソニーファン (2015-10-26 05:59)
今日、広島から行ってきました。おでんのすじ肉が１本１９０円の割に、とっても美味しかったよ。
by おかちゃん とっちゃん (2016-02-21 23:27)
おかちゃん とっちゃんさんへ
コメントをありがとうございます！
＞おでんのすじ肉が１本１９０円の割に、とっても美味しかったよ。
広島から行かれて、おでんをいただかれましたか…（笑）。
ラーメンもそうですが、おでんも気になりました。
注文、というか勝手に取られるお客さんが多かったですネ。
おいしかったようで、よかったです～（笑）
by ソニーファン (2016-02-24 17:50)