第三スター＠山口県周南市 ☆☆

店外


メニュー


中華そば


味噌ラーメン

徳山醤油ラーメンの中心と言えば「スター」です。
そのスターは「本店」、「第二」、そして「第三」と三店舗がありますが、チェーン店ではありません。
大衆食堂の「本店」、純喫茶の「第二」、そして小料理店の「第三」でしょうか。
三店三様、それぞれにそれぞれの雰囲気があります。
もちろんラーメンにも。
「第三スター」に妻とお伺いをしました。
久し振りです。
大将も女将さんも愛想が良いです。
中華そばと味噌ラーメンを硬麺で注文しました。
ちなみに、スターで味噌ラーメンがあるのは「第三」だけです。
希少なラーメンです。
さて中華そば。
スープはまさしく“徳山ブラック”です。
「本店」に比べてやや弱めですが、これはこれで良いです。
濃いだけが能（のう）ではありません。
麺は細いストレートで、腰は強くありません。
上品な徳山醤油ラーメンです。
一方の味噌ラーメン。
こちらは、徳山醤油ラーメンがそのままお色直しをした感じです。
白味噌が強いわけでもない、かと言って赤味噌が強いわけでもない、「どさん子」に近い中庸（ちゅうよう）な味噌スープです。
昭和の味噌ラーメンです。
麺は中華そばと同じストレートで細いです。
珍しさも含めて良いラーメンです。

まさしくスターの味噌ラーメンです。

住所:山口県周南市平和通2-25（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後6時半
定休日:水曜
メニュー:中華そば（550円）、味噌ラーメン（650円）