ラーメン なかむら＠山口県下関市 ☆☆

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ラーメン

山口県のラーメンを食べ歩いて結構な時間が経ちましたが、宿題店がまだまだあります。
まだまだあるので、まだまだ楽しみがあります。
ラーメンは人生を幸せにしてくれます。
詩人の様なことはさておき、下関市の「ラーメン　なかむら」にお伺いをしました。
ここも宿題店の一つでした。
下関漁港地方卸売市場内の福利厚生棟の二階にあります。
屋号に「ラーメン」とあり、暖簾も「ラーメン」の文字あります。
しかも「味自慢」です。
大衆食堂ではありません。
ラーメン店です。
当然ながらラーメンをお願いしました。
カウンターのある細長い店内は、お寿司屋さんの様です。
さてラーメン。
スープは豚骨です。
ベースの厚みはあまりありませんが、脂が強いのでやや濃厚に感じます。
中細のストレート麺は腰があり、量もやや多いです。
手法で言えば、山口市の「蘭蘭」と同じです。
脂で喰わせる豚骨ラーメンです。
しかし、値段を考えると想像以上の素晴らしいラーメンです。
私は値段のことはどうでも良いと思ってほとんど書いていませんが、今回はそうはいきません。
驚きです。
これで300円はありません。
450円ぐらいが妥当でしょうか。
300円以下で言えば山口市の「亀山食堂」のラーメンが250円、宇部市の「ラーメン　一番」が300円ですが、どちらよりも飛び抜けています。
どちらもきちんとしていないとは言いませんが、出された時の重さが違います。
同市で見掛ける下関ラーメンとは違いますが、立派な豚骨ラーメンです。
昨今の面倒臭さがありません。
割り切っています。
しかし、手抜きは無しです。
よって、これはこれで美味しい。
マニアックなラーメンですが、食べた意義は大きいでしょう。
無責任に福岡市の「元祖　長浜屋」の様な存在になって欲しいと思います。

山口県で唯一無二の魚市場のラーメンです。

住所:山口県下関市大和町一丁目16-1　下関漁港地方卸売市場　福利厚生棟2F（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前6時～午後5時
定休日:日曜、祝日
メニュー:ラーメン（300円）