なには＠山口県宇部市 ☆☆☆

外観


看板


メニュー


鶏コツらーめん

最近、お好み焼き店のラーメンが気になっています。
宇部市の「なには」は店の前にメニューがあります。
のぞいてみると「本日トンコツラーメンあります」の看板がありました。
別で昼食をとる予定だったので、迷わず入店です。
そう言えば、ラーメンがあるとの記事をどこかでみたような気がします。
なにはの鶏コツらーめんをお願いしました。
スープはそれなりにこってりしていますが、鶏骨なので臭みがありません。
麺は細く腰はまあまあです。
イケます。
無化調なのでパンチはありませんが、分かる人には分かります。
イケます。
麺は来嶋製麺ですが、博多ラーメンと同じ仕様にして欲しいとお願いをしたそうです。
具材はチャーシューではなく、鶏を使っています。
こだわっていらっしゃいます。
イケます。
わざとらしくない接客も心地良いです。
イケます。
鶏は鶏でも、同市の「三代目ＹＵＴＡＫＡ」とは全く違います。
あちらも美味しいですが、こちらも負けていません。
「宇部ラーメン」のお膝元で、静かに異彩を放っています。
入口の看板をよく見ると手書きです。
アートしています。
素晴らしい。
そしてラーメンは看板のアート、そのままでした。
美味しい。
繰り返しになりますが、分かる人には分かります。

イケます。

住所:山口県宇部市浜町二丁目7-20（Googleマップ）
電話:
営業時間:
定休日:月曜
メニュー:なにはの鶏コツらーめん（650円）