みちしお＠山口県山陽小野田市 ☆ [山口県山陽小野田市]
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メニュー
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ラーメン
貝汁（小）
貝汁ラーメン
山口県であさりの入ったラーメンといえば「瀬戸内ラーメン 大島」と、その支店の「防府店」、そして「味処 りばてぃ」でしょうか。
どのラーメンも美味しかったです。
しかし、あさりそのものでいえば「みちしお」の貝汁です。
ここの貝汁は、山口県を代表する一品です。
私はしじみやあさりといった貝類が好きです。
ただし、さざえは固いのでそうでもありません。
同店であさりラーメンならぬ、貝汁ラーメンを試してみました。
ラーメンと貝汁（小）注文、貝汁をそのままラーメンに入れました。
よって、見栄えはよくありません。
ラーメンのスープはライト豚骨です。
それに貝汁のあのエグさが、ほんの少し染み渡っています。
麺は腰の弱い中細ストレートで、もちもちした食感です。
量もそれなりにあります。
結果としては、イメージしていたあさりラーメンには程遠かったです。
ベースが豚骨スープというのは面白いのですが、そのスープの量に対して貝汁の量が少ないです。
よって、貝をあまり感じません。
麺はこんなものでしょう。
スープと麺の量を今の7掛けぐらいにして、特盛貝汁を入れれば名物、貝汁ラーメンになるような気がします。
せめて、ラーメンの小があるとありがたいです。
貝汁ラーメンは話題になると思うのですが…。
住所:山口県山陽小野田市大字埴生2216-7（Googleマップ）
電話:0836-76-0050
営業時間:
定休日:
メニュー:ラーメン（600円）、貝汁・小（300円）
お疲れさまです。お久しぶりです（＾＾ゝ
…強引に作りましたね（笑）
ひとさま情報ですが、みちしお近くのドライブイン南国に
「あさりラーメン」があるそうですよ。
https://www.facebook.com/groups/kusauma/
（ひとさま情報なのでスクロールで探してください笑）
南国も貝汁ウリにしてるので良いかも（＾＾）
ちと気になったので、ほとぼり冷めた頃に行くツモリです（＾＾）
by suke (2020-04-03 12:31)
sukeさんへ
ご無沙汰しております！
やはり強引でしたか…（笑）。
気になっていたので、どんな感じなのか組み合わせてみました。
ベースのラーメンがあさりを受け入れる体制になっていなので、想いとはかけ離れた味になりました。
しかし、本格を求めていないので今のラーメンで十分です。
もう少し量の少ないものがあれば、どこかのリバ王のようになると思うのですが…。
ドライブイン南国に「あさりラーメン」があるのですか…？
機会があれば私も行ってみます。
先日リンガーハットに行ったところ、あさりちゃんぽんなるメニューがありました。
やはり、あさりとラーメンは近々のテーマです～（笑）。
by ソニーファン (2020-04-13 14:43)