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ラーメン とん吉@山口県宇部市 ☆☆ [山口県宇部市]

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店外

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メニュー

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みそラーメン

久し振りにお伺いをした際、みそラーメンがあることに気付きました。
「次回はみそラーメンをいただきに来ます!」。
約束をしたので再訪しました。
宇部市の「ラーメン とん吉」です。
同店も「宇部ラーメン」を提供する老舗店ですが、味噌ラーメンを扱ってらっしゃいます。
珍しいです。
私はこうした老舗店が好きです。
スープは豚骨ブレンドの赤味噌です。
昨今の味噌ラーメン専門店のような、バチバチ感がありません。
マイルドです。
麺は「宇部ラーメン」らしく、中細ストレートで腰が弱いです。
赤味噌のスープなので、味噌ラーメンらしさが十分に伝わってきます。
「宇部ラーメン」の味噌バージョンに徹していて、悪くありません。
むしろ、こちらの方が好きかも、と感じました。
こうなれば醤油はともかく、塩までも扱う「宇部ラーメン」の老舗店があるのでしょうか…。

味噌もいけます。

住所:山口県宇部市東藤曲二丁目6-25(Googleマップ
電話:0836-33-4408
営業時間:午前11時~午後2時
定休日:日曜
メニュー:みそラーメン(780円)
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