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牛角 宇部店@山口県宇部市 ☆ [山口県宇部市]

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外観

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メニュー

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石鍋ごまねぎ塩ラーメン

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ごま

某日の仕事の帰りのことです。
本屋によったあと、同じ敷地にある「牛角 宇部店」の灯りが目に入りました。
日が暮れるのも早くなりました。
スマホで調べてみるとラーメンがあったので、食べて帰ることにしました。
同店を含め「牛角」は初めての訪問です。
そういえばここ1、2年、焼肉を食べていません。
石鍋ごまねぎ塩ラーメンを注文しました。
しばし待つこと、熱々の石鍋に入ったラーメンと、ごまがすり鉢と一緒に別皿で運ばれてきました。
私はすり鉢でごまをするのが好きではありません。
すり鉢の溝についたごまが下に落ちないので、もったいない気がするからです。
ラーメン店にある、あのぐるぐる回すごますり機のほうが気持ちいいです。
スープは量が多く、とても熱いです。
塩が効いていて非常に分かりやすいです。
いい感じです。
麺は平打ちでつるつるした食感です。
腰は弱いというよりありません。
ここは焼肉専門店です。
ラーメンは当然、焼肉を食べたあとのしめでしょう。
しかもビールやチューハイ、焼酎を飲んでいるかもしれません。
私のようにラーメンだけをいただきにくる人は少ないはずです。
そう考えると、麺は胃に負担の掛からないよう、柔らかいほうがいいと思います。

スープがなかなかだっただけに複雑ですが、焼肉店としては当然のラーメンでした。

住所:山口県宇部市東梶返三丁目17-17(Googleマップ
電話:0836-35-2229
営業時間:午前11時~午後11時
定休日:
メニュー:石鍋ごまねぎ塩ラーメン(690円)
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