肉酒場肉憎＠山口県宇部市 ☆☆

外観


メニュー


牛骨ラーメン

宇部市の「肉酒場肉増」です。
昼に牛骨ラーメンを提供されています。
最近は宇部市のうどんを探索しています。
「えんや」にお伺いをしましたが閉まっていました。
その際、近くで「牛骨ラーメン」の幟を見かけました。
日を改め、またまた「えんや」にお伺いをしましたが閉まっていました。
残念…。
ということで「牛骨ラーメン」の幟に入店です。
きれいで今風の店内です。
牛骨ラーメンを注文しました。
待つ間、大将にお伺いをしました。
私、「いつからラーメンを始めたのですか…？」
大将、「３週間ぐらい前です」
私、「なぜ、牛骨ラーメンなのですか…？」
大将、「宇部市で改めて豚骨ラーメンは面白くないので（笑）」
若いということは素晴らしい。
元気をいただきます。
色からも想像できるに、スープはマイルドです。
下松牛骨のように、丼ぶりからあの甘め醤油が漂ってくることはありません。
口の奥でさらっとする感じです。
麺は中細、いや細いストレートです。
非常に上品な牛骨ラーメンです。
宇部市で牛骨ラーメンは見かけません。
もしかすると初めてでしょうか。
牛骨醤油ラーメンの下松市で、「中華そば一久　下松店」が繁盛しているようです。
今度は、宇部ラーメンのお膝元で下松牛骨醤油ラーメンが受け入れられるでしょうか。
勝手に想像します。

チャレンジ精神を応援します。

住所:山口県宇部市中央町三丁目14-28（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時半～無くなりしだい（ラーメンは昼のみ）、午後6時～午後11時半
定休日:日曜
メニュー:牛骨ラーメン（800円）

コメント 2

こんばんは～＾＾。

うどんの「えんや」は結構前から休まれていますよ。

多分数年は経っていると思います。

隣の総菜屋さんに聞けば分かると思います。

ここの牛骨ラーメンのサービス券（５００円になる）を忘れないようにしないとです（笑）。

困ったものでアレ系だから、こんだけ思っていてもすぐに・・（笑）。
by オースケ (2020-10-17 19:47) 

オースケさんへ

コメントをいただきありがとうございます！

やはり「えんや」は休まれていましたか…。
「肉増」の大将もそのようなことをおっしゃっていました。

サービス券の件は存じあげませんでした…（汗）。
５００円になれば、かなりのリーズナブル感がでてきますネ。

濃厚豚骨が好きな宇部市民に、牛骨がどれだけ支持されるのか気になります。
私としては濃厚牛骨に舵を切ったほうがいいと思いますが、居酒屋のランチメニューということを考えれば…。

私がとやかく言うものではありませんでした…（汗）。
by ソニーファン (2020-10-18 05:47)