中華そば 一光＠山口県光市 ☆☆ [山口県光市]
外観
メニュー
中華そば・並
塩牛骨ラーメン・並
宿題店がたまっています。
そのひとつが光市の「中華そば 一光」です。
ようやくお伺いすることができました。
基本と思われる中華そばと、売りと思われる塩牛骨ラーメンをお願いしました。
当然、中華そばは牛骨スープなのでしょうが、牛骨醤油感はそれほど強くありません。
一方の塩牛骨ラーメンは未知の味です。
これは面白い。
あっさり塩味に牛骨感がほんのりします。
麺はストレートの中細で、腰はしっかりしています。
この界隈で見かける麺です。
スープにくらべ、主張が強いです。
惜しむらくは、両ラーメンともスープがぬるかったです。
しかし牛骨ちゃんぽん、牛骨焼そば、そして牛骨うどんと牛骨のオンパレードです。
凄い。
店のフェイスブックにはカレーもありました。
ここに来れば牛骨は何でもあります。
まさしく牛骨のデパートです。
こうなると、濃い濃い牛骨醤油ラーメンが欲しいです。
思いっきり牛骨感を出してもいいと思います。
そして牛骨の可能性に挑戦して欲しいと思います。
牛骨に対する思い入れにアッパレ！です。
住所:山口県光市虹ヶ浜三丁目4-1 第６寿ビル 1Ｆ（Googleマップ）
電話:0833-71-7900
営業時間:午前11時～午後8時
定休日:月曜
メニュー：中華そば・並（600円）、塩牛骨ラーメン・並（650円）
メニューの画像では広島風中華そばに見えますが
写真では、、、なるほど牛コツなんですね
光に練習試合でよく行ってたんですが（長男の時）以前の此方の店舗に伺い感動しました
完璧な豚骨ラーメンで、もう一度！！と思ってましたが(^^ゞ
オーナーさんも変わられたんでしょうか？
by 山陰黒ラベル (2021-11-05 20:20)
山陰黒ラベルさんへ
いつもコメントをありがとうございます！
ここは以前、「博多一発」というラーメン店がありました。
おっしゃるとおり、完璧な豚骨ラーメンでした（笑）。
美味しかったのが懐かしい思いでです。
今は牛骨ラーメンの「中華そば 一光」に変わり、隣には白河ラーメンの「わら小屋」までもができました。
申し訳ございません。
「博多一発」と「中華そば 一光」の経営関係は存じあげません…（汗）。
広島風に見えますか…（笑）。
味は優しい牛骨醤油です～。
ぜひぜひ山口県にもラーメンを食べにきてください。
私も積極的に島根県にいきますよ～！
by ソニーファン (2021-11-07 17:19)