つりきちラーメン＠山口県宇部市 ☆☆☆

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メニュー


ラーメン


お知らせ

先日、友人Ｙから久し振りに電話が掛かってきました。
懐かしさのあまり長話しをしましたが、Ｙもラーメンが好きということが判りました。
しかも、山口市の某有名店とつながりがあることも…（驚）。
世間は狭いです。
私の職場から一番近いラーメン店である「つりきちラーメン」に、ようやくお伺いすることができました。
オープン当時にくらべ、混雑は少し落ち着いたようすです。
それでも平日の正午過ぎには行列ができています。
午前11時半前に入店、カウンター席に着座です。
基本のラーメンを注文しました。
待っているあいだにあれよあれよで満席です（驚）。
恐るべし…。
そのラーメン、スープはギトギトした豚骨です。
そして元ダレの醤油感が強く、茶褐色です。
私の目とデジカメの画像は違っています。
麺は中細で腰が弱めです。
確かに宇部ラーメンしています。
しかし、スープは独特の印象を受けます。
山口県内でいえば、防府市の「三久」や下関市の「らー麺　實」に似ていますか。
いずれも私の好みです。
こう来たか…。
接客も明るいです。
客が多いのも納得です。

宇部ラーメンの今風です。

住所:山口県宇部市南小串二丁目4-6-1（Googleマップ）
電話:
営業時間:午前11時～
定休日:日曜、月曜、祝日
メニュー:ラーメン（700円）