居酒屋 平八＠山口県宇部市 ☆

外観


メニュー


鯛出汁ラーメン

職場で宇部市民に囲まれている山口市民です。
某日のこと。
帰ろうとすると、宇部市民のＴ姉さんから声を掛けられました。
「平八のラーメン、知っちょる…？」。
「いえ、知りません…」。
ということで「居酒屋　平八」にお伺いをしました。
鯛出汁ラーメンが目当てです。
車で来ているので、ビールをいただくことはできません。
大将にラーメンをいただきに来たことを告げると、そうした客は初めてだと言われました。
居酒屋なのでそうかもしれません。
その鯛出汁ラーメン、スープは澄んでいます。
私は鯛の出汁がどっちを向いているか分かりません（汗）。
そうといえばそうなのでしょう。
ほんのり、それらしき味がします。
メニューに鯛出汁おでんがあり、「無添加・減塩・全て山口県食材から作った天然の鯛出汁」と書いてあります。
鯛出汁ラーメンも同じなのでしょうか。
麺は縮れの中細です。
いわゆるの冷凍麵のような感じです。
あくまでも私の感じです（汗）。
そして量は結構、多いです。
ん…、スープと麺がアンマッチです。
正直、このスープにこの麺はキツいです。
スープが優しいので、麺のそれ感が引き立ってしまいます。
ん…、改良の余地あり、と申し上げたいですが、ここは居酒屋です。
多くを望みません。
飲食店業界が大変なことは百も承知です。

しかし、それにしても麺が…（汗）。

住所:山口県宇部市中央町三丁目11-11（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午後4時～
定休日:
メニュー:鯛出汁ラーメン（769円）