ラーメンはまや@山口県宇部市 ☆☆ [山口県宇部市]
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ラーメン
JR宇部駅から南下する道路沿いにある「ラーメンはまや」です。
相も変わらず、ここの混雑は凄いです。
その「ラーメンはまや」、老舗店で高齢のご夫婦がされてらっしゃいます。
白い割烹着が素晴らしいです。
こうした老舗店には白い割烹着が似合います。
そして地元の方で賑わっています。
いいことです。
スープは、濃い色の濃い味でこってりしています。
ギトギト豚骨に醤油の強さを感じます。
おいしいです。
麺は三浦製麺製のようで、まあまあ歯ごたえがあります。
しかしどんぶりがいけません。
老舗店でこのようなファニーな柄は興醒めします。
ぜひ“三色雷門”のどんぶりにしていただきたいものです。
「ラーメンはまや」、宇部系からすればやや異端児になりますが、非常においしいラーメンです。
そもそもラーメンってこんな食べ物だったのだ、と感じさせられます。
ここのラーメンを食べると、家系とか何とかなんてどうでもよくなります。
住所:山口県宇部市際波鍋倉1397-4(Yahoo!地図)
電話:0836-41-3370
営業時間:午前11時~午後7時
定休日:木曜
ラーメン:480円