しまい＠広島県広島市安佐南区 ☆☆☆ [広島県広島市安佐南区]
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中華そば
サンフレがJ1で初優勝しました。
ファンの私としては嬉しいです。
後はカープの優勝です。
新横浜ラーメン博物館の“広島ラーメン”を拝見すると、地元の主な店として「陽気」、「すずめ」等が紹介されています。
私はこの二店に訪問したことがありません。
開店が夕方だからです。
そして、「陽気」や「すずめ」型の源流は「しまい」とあります。
この地元な主な店に「しまい」が入っていないことに納得が行きません。
その「しまい」に久し振りにお伺いしました。
茶褐色の豚骨醤油のラーメンです。
麺は中太です。
そしてもやしが乗っています。
山口市や北九州市では滅多に（ほとんど）みかけないラーメンです。
所が変われば品も随分変わります。
ラーメンは本当に素晴らしい食べ物だと感じます。
「陽気」や「すずめ」にお伺いしてみたいのですが、広島ラーメンに関して言えば「しまい」でいいのかなあと思っています。
なんといっても広島ラーメンの源流ですし、美味しいからです。
ただ単に面倒になっています。
こんなことではいけません。
女将に「陽気は暖簾分けではありません」、と難しい顔をして言われたことが気になっています。
住所:広島県広島市安佐南区大町西一丁目1-3 （Yahoo!地図）
電話:082-870-7506
営業時間:午前11時～午後9時
定休日:水曜
中華そば:550円
