萬龍＠山口県下関市 ☆☆

店外


メニュー


ラーメン


醤油ラーメン

下関市の一ノ宮にあったそうです。
現在の新下（しんしも）と呼ばれる地域です。
一ノ宮にあった当時は行列が出来る人気店だったそうです。
同市の川棚に移転されています。
その「萬龍」に妻とお伺いしました。
初です。
ラーメンと醤油ラーメンを硬麺でお願いしました。
まずはラーメン、クリーミー豚骨です。
獣臭はしませんが、しっかり厚みがあります。
続いて醤油ラーメンです。
まさしく中華料理店の醤油ラーメンです。
先日お伺いした防府市の「今里」や、山口市の「侍」のような専門店とは違います。
脂濃くありません。
周南市の「スター　本店」ともです。
醤油濃くありません。
醤油ラーメンも色々とあります。
「萬龍」にお伺いした一番の理由は、卵麺を食べてみたかったからです。
卵麺と言う看板を大きく掲げている、つまりアピールをしているお店は、山口県内ではここしか知りません。
いいことです。
書いていなければ、食べていてもド素人の私には解りません。
その卵麺、中太で歯応えがあり美味しかったです。
大将の気合を感じます。
その証拠にすぐに満席になりました。
みそラーメンと塩ラーメンも気になります。
お伺いして正解でした。

愛されているお店だと感じました。

住所:山口県下関市豊浦町大字川棚7274-3（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後4時
定休日:月曜
ラーメン:550円、醤油ラーメン:550円

なかつ宝来軒＠大分県別府市 ☆☆

店外


メニュー


らーめん

急遽、仕事で大分市へ。
せっかくなので老舗店のラーメンを食べたいと思いましたが、「清陽軒　本店」と「宝来軒 本店 」は定休のために断念です。
よって「なかつ宝来軒　別府店」にお伺いしました。
別府市を横断する国道10号線沿いにあります。
別府市には何度も行っていますが、好きです。
いい雰囲気です。
湯気が立ち上っていてまさしくの“ザ・温泉街”です。
店内は落ち着いた雰囲気でヤングな感じではありません。
カウンターには殿方が二人、姫方が一人、いずれもお若いです。
気持ちの良い接客です。
ラーメンを硬麺でお願いしました。
豚骨スープですが、獣臭は全くと言っていいほどしません。
クリーミーです。
もちろん厚みがあります。
北九州市や下関市で見掛けるスープです。
しかし麺が違います。
細麺です。
こちらは福岡市で見掛ける麺です。
そして腰があります。
宇部市で見掛ける腰砕けにはなりません。
ラーメンに関心の無い同僚は、食べた感じがしないと言っていました。
私は好きです。
地元であろうと思われる方々で賑わっていました。
ガテン系のお兄さん、酔っ払いのお父さんも然りです。
こうしたお店が好きです。
地域によって色々なラーメンがあります。

やはりラーメンは楽しいです。

住所:大分県別府市南的ヶ浜5-19（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～
定休日:
らーめん:600円