ラーメン屋＠山口県下関市 ☆☆ [山口県下関市]
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ラーメン
“ラーメン屋”と言う屋号の「ラーメン屋」が、下関市の唐戸交差店にあります。
昭和60年創業の老舗店です。
外観は喫茶店風ですが立派なラーメン専門店です。
久し振りの訪問です。
年配のシャイなご夫婦が営んでらっしゃいます。
腰が低く愛想が良いです。
店内はカウンターのみで狭いです。
しかし、家庭的なラーメン専門店として割り切った潔さが心地よいです。
ラーメンを硬麺で注文しました。
そのラーメン、ゴマの香りが軽くするクリーミー豚骨です。
あっさりしていますが、クリーミーさを強く感じます。
麺は中太でツルツルしています。
腰は強くありませんが伸び伸びにはなりません。
このクリーミー豚骨にツルツル麺と言ったラーメンは、下関市独特だと思います。
“ラーメン図鑑”なるものが発刊されるとなれば、「一龍軒」、「満潮」、「珍来軒」、そして「ラーメン屋」は同じページに掲載されると思います。
山口県の他市では見掛けないラーメンです。
ところで下関市のラーメン、オースケさんには色々とご教示を仰ぎました。
図々しい私にお付き合いをいただき感謝を申し上げます。
下関市を代表するお店のひとつだと思います。
住所:山口県下関市唐戸町4-14（Yahoo!地図）
電話:083-252-0967
営業時間:午前11時～
定休日:日曜
ラーメン:500円
