上海総本店＠広島県広島市中区 ☆☆☆ [広島県広島市中区]
店外
メニュー
中華そば
広島市の「上海総本店」に妻とお伺いしました。
妻は初めて、私は久し振り振りです。
相も変わらず店の外にまでスープの匂いが漂って来ます。
いいです。
店内は昨今のビジュアル系と違い、昭和の佇まいです。
そしてメニューにもあるように、こうしたお店には“ラーメン”ではなく“中華そば”と言った表記が似合います。
開店が午前10時半と言うのも、早寝早起の保守右翼の私としては○です
中華そばを硬麺で注文しました。
休日の正午を過ぎての訪問、満席で賑わっています。
さすがに広島市の老舗店です。
女性客が一人でいらっしゃいます。
いいことです。
私は、女性が一人でラーメン店や牛丼店に入られることに何の違和感も感じません。
むしろ評価します。
恥ずかしい行為では無いので、一人でも食べに行って欲しいものです。
さてラーメン、濃厚醤油醤油豚骨です。
醤油が強い分、久留米ラーメンのような豚骨の濃厚さはありません。
しかし、ガッツリ来ます。
また、中太麺は伸びにくいです。
山口市の「江戸金」と防府市の「今里」を足してニで割った様なラーメンで、山口県では見掛けません。
広島市を代表する老舗店のラーメンに、王者の風格を感じました。
住所:広島県広島市中区八丁堀4-14（Yahoo!地図）
電話:082-221-0537
営業時間:午前10時半～午後9時
定休日:日曜、祝日
中華そば:600円
