山形屋＠山口県山口市 ☆☆☆ [山口県山口市]
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限定牛骨ラーメン
新年の挨拶も兼ねて「山形屋」にお伺いしました。
あいにく大将はご不在でしたが、限定牛骨ラーメンにお会いしました。
お年玉です。
「山形屋」のデフォは鶏ガラあっさり煮干ラーメンですが、限定で豚骨や牛骨等を提供されます。
その牛骨ラーメンをいただきました。
下松市～光市の本場で食べるそれとは、また違います。
粗々しくありません。
上品に仕上げていらっしゃいます。
下松市～光市が男性的であれば、「山形屋」は女性的です。
“おしゃれ”な牛骨ラーメンです。
「ラーメンと結婚をしたい」と言われた大将の感性に、改めて感心しました。
天才肌ではありません。
努力肌です。
そして今風の感性を引っ提げていらっしゃいます。
“おしゃれ”な牛骨ラーメンから、想いがビシビシと伝わって来ます。
上手に作ってらっしゃいます。
ところで「山形屋」の限定ラーメン、ツイッター等で情報が発信されるとお伺いしたことがあります。
詳しくは知りません。
スマホを持ってSNSを使いこなしていれば、「山形屋」の情報も事前に分かるのかも知れません。
私は、ツイッター、フェイスブック、ライン、そしてミクシー等とは無縁の生活を送っています。
携帯電話もフィーチャーフォン（ガラケー）で、朝は新聞が必要です。
この度は、事前の情報が無いままお伺いして限定牛骨ラーメンに出会いました。
驚きましたし嬉しかったです。
情報が無いのも楽しいです。
大将のことでしょうから、また新しいネタを模索していらっしゃることでしょう。
多分。
また、驚きと嬉しさを感じたいです。
私にとって「山形屋」のラーメンは、一期一会（いちごいちえ）のラーメンです。
住所:山口県山口市湯田温泉一丁目1-40（Yahoo!地図）
電話:083-923-9111
営業時間:午前11時半～
定休日:月曜
限定牛骨ラーメン:600円
