麺屋ん やじ店＠周南市 ☆ [山口県周南市]
店外
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中華そば（しょうゆ味）
周南市夜市（やじ）の「麺屋ん やじ店」にお伺いしました。
看板には“ん”が振ってあるので、「麺屋ん やじ店」と判断しましたが、「麺屋 やじ店」かもと迷います。
奇をてらった屋号は嫌いです。
中華そばは、しょうゆ味、みそ味、塩味、そしてとんこつ醤油の四種類があります。
「しょうゆ味」が一番初めに記してあるので、この店のデフォと思われます。
周南市の醤油ラーメン文化を垣間見ます。
中華そば（しょうゆ味）を硬麺で注文しました。
スープの醤油は濃いです。
辛さを感じます。
中々です。
麺は平細で、腰はありません。
徳山醤油ラーメンの定石です。
入店、注文、実食、そして出店と淡々としました。
煩わしくない雰囲気は嫌いではありません。
上手に仕上げられたラーメンです。
住所:山口県周南市夜市潮入2939-1（Yahoo!地図）
電話:0834-61-3732
営業時間:午前11時～午後2時
定休日:
中華そば（しょうゆ味）:600円
