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※閉店 御食事処 はま@山口県山口市 ☆ [山口県山口市]

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店外

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メニュー

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ラーメン

「御食事処 はま」に妻とお伺いをしました。
ラーメン専門店ではありません。
屋号に記してある様、御食事処です。
オースケさんのブログで知りました。
カウンター席がメインで、奥に座席が一間ある、小さな店です。
ラーメンでは無く、しっぽりと飲みたい雰囲気です。
年配の女将と、同じく年配の女性従業員さんとのお二方がいらっしゃいます。
しかし、お二方のコンビネーションは悪いです。
女将はイライラ、女性従業員さんはノロノロです。
まあまあと思いながらも、気になりません。
年配の女性の火花は、可愛く映ります。
ラーメンを硬麺で注文をしました。
厨房で女将が、手鍋で調理をされます。
全体の印象は“広島ラーメン”です。
麺は中細ですが、既にクタクタになっていました。
ラーメンの専門店ではないので全く気になりません。
スープは豚骨醤油です。
全体の印象は“広島ラーメン”です。
時代や世代によって、ラーメンの味に対する価値観は様々です。
そして、老若男女それぞれです。
団塊の世代は懐かしく感じるかも知れません。
若い方は物足りないかも知れません。
私はその間の世代で、懐かしさと物足りなさの両方を味わえました。

強気な女将とは裏腹な、優しいラーメンでした。

住所:山口県山口市湯田温泉二丁目1-25(Yahoo!地図
電話:083-932-7705
営業時間:午前10時~午前1時
定休日:日曜
メニュー:ラーメン(630円)
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