ラーメン亭＠山口県下関市 ☆ [山口県下関市]
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ラーメン
下関市の「ラーメン亭」にお伺いをしました。
同市小月には「らーめん亭」がありますが、平仮名です。
関係はありません。
下関駅の近くです。
しかし、港湾施設側にあるために休日の周囲はガランとしています。
それでも赤い暖簾は輝いています。
ご年配の大将と女将が明るく迎えて下さいます。
店内は年季が入っています。
ラーメンを硬麺で注文をしました。
スープはあっさり豚骨です。
しかし、ペラペラではありませんし、態（わざ）とらしさもありません。
店内の年季で確信をしました。
麺は中細でツルツルしています。
腰は長続きをしません。
チャーシューはホロホロしていません。
二十数年前に新規開店をされたそうです。
二十数前からラーメンは変わっていないと思います。
二十数年前の味の需要が今でも続いているので、赤い暖簾が輝いているのでしょう。
逆さに掲げてあるのは、昨今の今風のラーメンに対する遠慮なのかも知れません。
反逆までは行かないと思います。
スープはあっさり豚骨で、麺は中細で腰は長続きをしません。
今風のラーメンを食べる機会が多かったので、こうした二十数年前のラーメンも良いです。
ゴマの風味は感じないので私が勝手に思う下関ラーメンでありませんが、同市で良く見掛けるラーメンです。
やはり、下関市の豚骨ラーメンは宇部市のそれとは違います。
下関市のラーメンも楽しいです。
スポーツ新聞等はありますが、無用な接客はありません。
静かに自分の世界で食べれます。
二十数年前のラーメン店の良さが味わえます。
住所:山口県下関市東大和町一丁目4-32（Yahoo!地図）
電話:083-266-4912
営業時間:午前11時～
定休日:
ラーメン:550円
