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ラーメン大学@山口県下関市 ☆ [山口県下関市]

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店外

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メニュー

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ラーメン

インターネットで「ラーメン大学」と検索をすると、多くの店がヒットをします。
全国にある様です。
ちなみに、「ラーメン高校」、「ラーメン中学」、そして「ラーメン小学」はない様です。
下関市の「ラーメン大学」にお伺いをしました。
目の前は彦島なので、本州最西端のラーメン店になるのでしょうか。
20年以上も営業を続けていらっしゃる老舗店です。
女将は明るく気持ちが良いです。
女性従業員も。
老舗店の貫禄を感じます。
ラーメンを硬麺で注文をしました。
スープはあっさりのクリーミー豚骨です。
ごま油が入っています。
麺は中細のストレートで、ツルツルしています。
腰は弱目です。
下関ラーメン?です。
良いです。
これはこれでありです。
「ラーメン大学」についての知識は皆無です。
「ラーメンショップ」の様にメジャーではありません。
少なくとも山口県ではマイナーです。
若い人には物足りないかも知れません。
そもそもラーメンとは、と思わせるラーメンです。
山口県で「ラーメン大学」は、ここでしか見掛けません。
以前も山口市にはありましたが、今はありません。
山口県内唯一の「ラーメン大学」であるとすれば、それはそれで貴重です。

女将と女性従業員の笑顔があれば、これからも大丈夫でしょう。

住所:山口県下関市大和町二丁目14-18(Yahoo!地図
電話:083-266-2359
営業時間:午前11時~午後9時
定休日:日曜
ラーメン:500円
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