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三平@山口県山陽小野田市 ☆☆ [山口県山陽小野田市]

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店外

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メニュー

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ラーメン

山口県には「宇部ラーメン」という文化があります。
宇部市を中心とした濃厚豚骨ラーメンで、kuro☆ponさんを始めとした「くさうま宣隊 宇部ラーメンジャー(宇部市シティセールスパートナー)」のみなさんのおかげで存在が知れ渡りました。
その「宇部ラーメン」は、同市のお隣りの山陽小野田市にも存在します。
しかし、“山陽小野田市”は愚名です。
久し振りに「三平」にお伺いしました。
山陽小野田市の老舗店のひとつです。
メニューは、ラーメンとおむすびしかありません。
店内はカウンター席のみです。
厨房はフルオープンで緊張感が漂っています。
羽釜が三つあり、豚骨スープがグラグラと音を立てています。
まさしく、バーリトゥードです。
カウンター席は、桜庭VSグレイシーのリングサイド席のようです。
ラーメンを硬麺で注文しました。
スープはやや濃厚豚骨で、タレが多いので醤油味が強いです。
化調の方もやや強めです。
中細の麺は、腰は強くありません。
しかし、頑張っています。
いいラーメンです。
昨今の入れ替わり立ち替わりのラーメンに比べると、一昔、二昔前の雰囲気でしょうが、そんなものはどこ吹く風です。
「宇部ラーメン」の風格を感じます。

久し振りにガツンと来ました。

住所:山口県山陽小野田市西高泊1232-5(Yahoo!地図
電話:0836-83-5569
営業時間:午前11時半~午後8時
定休日:木曜
ラーメン:650円
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