SSブログ

来来亭 山口湯田店@山口県山口市 ☆ [山口県山口市]

2015_01_07_01.JPG
店外

2015_01_07_02.JPG
メニュー

2015_01_07_03.JPG
ラーメン

2015_01_07_04.JPG
塩ラーメン

私は「来来亭」のラーメンは好きです。
美味しいと思います。
醤油ラーメンなのですが、山口県ではみかけません。
徳山醤油ラーメンとは全くの別物です。
ありそうでなかったラーメンです。
うまく隙間を突きました。
どこも賑わっているように見受けられます。
日本人は醤油が好きです。
久し振りに妻とお伺いしました。
デフォルトのラーメンと、塩ラーメンを注文しました。
まずはラーメン。
無機質感がたっぷりですが、これはこれで美味しいです。
マニュアルに忠実です。
マックスバリュやユニクロで買物をする感覚です。
個人商店で買物をする時代は終わりました。
時は流れ、生活環境も変わっていくので仕方がありません。
これはこれで“あり”のラーメンです。
続いて塩ラーメン。
よく作ってあります。
なんだかんだを感じます。
本部の試行錯誤も伝わってきます。
それはそうでしょう、全国の「来来亭」で提供するのでしょうから、本部はしっかりとしたマニュアルを作らなければなりません。
こちらも無機質感がたっぷりです。
これもこれで“あり”のラーメンです。
私は保守右翼の人間なので、ラーメンに感動を求めてしまいます。
合理性と感動は相反する側面を持っています。
合理性を追求するラーメンとして「来来亭」を評価します。
そして、日本人の忠誠心を感じます。
掛け声を含めたラーメンには感動はありませんが、安定があります。
この安定が大切です。
私は苦手ですが、「来来亭」の強さを改めて感じました。
凄さではありません。

しかし、そんな「来来亭」をもってしても塩ラーメンは難しいようです。

住所:山口県山口市湯田温泉二丁目9-30(Yahoo!地図
電話:083-921-7272
営業時間:午前11時~午前1時
定休日:
メニュー:ラーメン(650円)、塩ラーメン(730円)
nice!(4)  コメント(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。