並木＠山口県周南市 ☆☆

店外


メニュー


塩ラーメン


醤油ラーメン

周南市の「並木」に妻とお伺いをしました。
二年振りになります。
前回は、我が家の前で不慣れな高齢の女性従業員を叱責されていらっしゃったので、同店に良い印象を持っていませんでした。
メニューが随分と変わっている様子です。
塩ラーメンと醤油ラーメンを硬麺で注文をしました。
大将が厨房で、若いお兄さんが接客です。
しかし、大将の物言いが随分と変わりました。
お兄さんを優しくアドバイスしています。
耳を澄ましてみましたが、前回の様な高圧的な姿はありません。
お兄さんが活き活きとしています。
まずは塩ラーメン、スープは魚介の風味を感じます。
優しいながらもキリっとしています。
中細麺はストレートで腰があります。
一方の醤油ラーメン、こちらのスープも魚介の風味を感じます。
徳山ブラック醤油ではありません。
塩ラーメンの流れを汲んだ、こちらも優しいながらもキリっとしています。
麺は塩ラーメンと同様です。
とにかく、ラーメンが大将の物言いと同じで随分と変わりました。
優しくなりました。
ヤンキーなラーメンから大人のそれに、一皮が剥けました。
志を感じて美味しいです。
人に勧められます。
我が家がお伺いをした日は、お盆の真っ只中でした。
閉店をされていらっしゃる店が多い中、元気で頑張っていらっしゃいました。
駐車場も気張って確保です。
体育会系の私は、こうした店を応援したくなります。
こうなれば、もっと熟成をして欲しいです。
しかし、建物に派手な看板が付きました。
これでは、昨今、増殖中の台湾料理店です。
この辺りのセンスがヤンキーで、残念です。
同店のラーメンと全く違う印象です。
我が家がお伺いをした日は、お盆の真っ只中でした。
閉店をされていらっしゃる店が多い中、元気で頑張っていらっしゃいました。
体育会系の保守右翼の私は、応援をします。
店内には「山口拉麺維新　2016」のポスターが貼ってありましたが、同店は参加をされていません。

スクールウォーズの様なラーメンです。

住所:山口県周南市清水二丁目6-12（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後3時、午後5時～午後9時
定休日:水曜
メニュー:塩ラーメン（680円）、醤油ラーメン（700円）

追記


張り紙

宇部市の「つるや」が休みです。