筑豊ラーメンセンター ばさらか 防府店@山口県防府市 ☆☆

店外


メニュー


ラーメン


コク味噌とんこつラーメン

妻と防府市の「筑豊ラーメンセンター　ばさらか　防府店」にお伺いをしました。
同市内の中心部を東西に走る、県道54号（旧国道2号）沿いにあります。
この近辺はラーメンに限らず、回転寿司、牛丼店、うどん店、そしてファミレス等々、食べることに困りません。
飽和状態と思われるほどの激戦区です。
「麺屋　黒船　防府八王子店」も閉店されました。
そうした中で、「筑豊ラーメンセンター　ばさらか　防府店」は人気店です。
その理由は、入店をすればすぐに解ります。
元気で明るい雰囲気です。
結局はこれなのでしょう。
過剰なそれにはうっとうしさを感じますが、肩の力が抜けたそれにはストレスを感じません。
家族連れの客が多いのがその証拠で、ご高齢の方も多いです。
デフォルトのラーメンとコク味噌とんこつラーメンを注文しました。
まずはデフォルトのラーメン。
スープは豚骨臭がして、やや濃厚です。
スープそのものの厚みは、あまりありません。
バリかたでお願いした細麺は、伸びるのが早いです。
だからといって悪い訳ではありません。
自家製麺と記してありましたが、防府店の自家製なのでしょうか。
続いてコク味噌とんこつラーメン。
スープは赤味噌がベースに唐辛子が少し効いて、非常に味噌辛いです。
これをコクといえばそうともいえるかもしれませんが、とにかく一般的な味噌ラーメンとは全く違います。
麺はデフォルトのラーメンと同じです。
筑豊からイメージされる味噌ラーメンは、このぐらいのインパクトが必要かもしれません。
どちらも、個性的なラーメンです。
しかし、元気で明るい雰囲気なので、個性的であっても多くの客に受け入れられています。
すっかり県道54号の景色に溶け込みました。

やはり、私はデフォルトのラーメンが好きです。

住所:山口県防府市美和町2-45（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後10時（月曜～木曜）、午前11時～午後11時（金曜～日曜、祝日）
定休日:第1、第3木曜
メニュー:ラーメン（630円）、コク味噌とんこつラーメン（830円）