麺工房 ラーメンいち＠山口県下関市 ☆☆

店外


メニュー


ラーメン


どきどき醤油ラーメン

妻と「麺工房　ラーメンいち」にお伺いをしました。
以前は「ラーメン力　下関店」でしたが、昨年7月にリニューアルオープンをされました。
同店になって初めての訪問です。
ラーメンとどきどき醤油ラーメンを、硬麺で注文をしました。
まずはラーメン。
力時代の北九州豚骨スープを踏襲されていますが、少し優しくなった印象です。
自家製の細いストレート麺は、腰が強いです。
一方のどきどき醤油ラーメン。
甘辛い醤油スープに生姜がぴりりとします。
面白い味です。
醤油スープに生姜が合うとは思いませんでした。
座布団、一枚です。
麺はこちらも自家製ですが、ラーメンに比べ少し太くなっています。
そして、トッピングの牛ほほ肉がトロトロして抜群です。
ラーメンがおとなしくなった分、どきどき醤油ラーメンの強さが目立ちます。
どちらも美味しいです。

生姜の入った醤油ラーメンは、特にお奨めです。

住所:山口県下関市王司川端一丁目7-24（Yahoo!地図）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時半、午後6時～午後9時
定休日:火曜
メニュー:ラーメン（600円）、どきどき醤油ラーメン（730円）

追記


店外

美祢市の「駅前ラーメン　松ちゃん」が閉店をされました。