味平＠山口県長門市 ☆☆ [山口県長門市]
店外
メニュー
ラーメン
長門市の「味平」にお伺いをしました。
同店はJR長門市駅北側の歓楽街にあり、夜営業の食事処です。
しかし、夜営業の食事処は珍しいです。
ラーメンもあります。
同店の向かいのビルには「ラーメン 一番」があります。
こちらは夜営業のラーメン専門店です。
すぐの西側には「中華 龍宝」があります。
こちらは、夜も営業の中華料理店です。
夜はちょっとしたラーメン激戦区です。
恐らく。
デフォルトのラーメンをお願いしました。
お若い男女のお二人が、愛想よく営業されていらっしゃいます。
良い雰囲気です。
さてラーメン、スープは豚骨です。
当然、本格的ではないのでしょうがなかなかです。
コクはありませんが、薄っぺらでもありません。
にんにくや油感でオーバーにすることもありません。
ほどよい豚骨加減です。
麺はストレートで細く、腰の強さもまあまあです。
ジャンルでいうと博多ラーメンでしょうか。
スープと麺のバランスが取れています。
ちなみに私は素面（しらふ）です。
背伸びをしていませんし、かといって卑屈ではありません。
身の丈を知ったラーメンです。
正直でシンプルに好感を持てます。
こうしたラーメンが好きです。
住所:山口県長門市東深川943-27（Googleマップ）
電話:0837-22-4008
営業時間:午後6時半～午前1時半
定休日:日曜
