あまのゆ＠山口県長門市 ☆

店外


メニュー


豚角ラーメン

長門市で仕事があったので、その帰りに「あまのゆ」に行ってみました。
同店は「ホテル　楊貴館」の館内施設のひとつです。
しかし、トラックの多い山陽側とは違い、山陰側は車が少ないです。
山口県でも両地域の景色は全く違います。
私はおだやかな山陰側が好きです。
そうした山陰側でも、同ホテルはさらに静かな油谷湾にあります。
秘境は言い過ぎですが、なぜここに？、という場所です。
店内は仕事帰りのサラリーマンが食事に寄るといった雰囲気ではありません。
私にとってはとても贅沢な空間です。
豚角ラーメンをお願いしました。
窓から海が見えます。
スープは醤油です。
あっさり、さっぱりしています。
コクはありません。
甘くも辛くもありません。
豚の角煮が入っているので、その旨味がスープに馴染んでいてもと思うのですが、それはありません。
ストレートの細麺はエッジがあります。
腰は弱く、つるつるしています。
特に何もありません。
もう少し何かあるかと思いました。
普通の醤油ラーメンですが、値段が伴っていません。
しかし、同店はラーメン専門店ではありません。
ホテル内にある観光客向けの食事処です。
よって、問題はありません。

ラーメンには関心がないようです。

住所:山口県長門市油谷伊上130（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時半、午後5時～午後9時
定休日:
メニュー:豚角ラーメン（950円）

ラーメンショップ桑山＠山口県防府市 ☆

店外


メニュー


ネギラーメン

防府市の「ラーメンショップ桑山」にお伺いをしました。
ちなみに、「桑山」と書いて「くわのやま」と読みます。
お初です。
ラーメンショップのデフォルトはネギラーメンです。
当然の注文です。
改めて書く必要がありません。
ジャンクなスープにジャンクな麺です。
ジャンクなラーメンは美味しいです。
このジャンクさはラーメンショップだから受け入れられるのでしょうが、これをそのまま「麺家　○○」等で新規開店をしても、誰も見向きをしないでしょう。
ラーメンショップのブランドは凄いです。
しかし、同店のテーブルに据え置いてあるにんにくと豆板醤は、二杯目からは30円を請求されます。
これには驚きました。
私はにんにくは入れませんが、豆板醤は入れます。
塩梅を確認しながらなので、二杯、三杯になることもあります。
よって、一杯でやめました。
ネギラーメンショップでにんにくと豆板醤の追加料金は初めてです。
これだけで、もういいかなあと思いました。
しかも、アホサラリーマンが隣りでタバコを吸い始めました。
このご時世、昼の食事処でタバコはあり得ません。
病気です。
アホサラリーマンにアーメン。

ネギラーメンは美味しかったのですが、ここはもういいかな。

住所:山口県防府市桑山二丁目12-39（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時半、午後6時～午後9時
定休日:月曜
メニュー:ネギラーメン（650円）

Chinese Dining 花鳥風月＠山口県岩国市 ☆☆

店外


メニュー


黄金ラーメン・塩味


醤油ラーメン

妻と岩国市の「Chinese Dining　花鳥風月」にお伺いをしました。
同市の宿題店のひとつでした。
近くの「めん家　春夏○冬（あきない）」も宿題店ですが、夜はそもそも、平日の昼時はハードルが高いので行けていません。
黄金ラーメン・塩味と醤油ラーメンをお願いしました。
しかし、お客が多いです。
良いことです。
まずは黄金ラーメン・塩味。
塩ラーメンといえば塩ラーメンです。
塩の加減は強くありません。
いい塩梅です。
麺はストレートの中細で腰は強く、ぷりぷりしています。
一方の醤油ラーメン。
中華料理店の醤油ラーメンです。
甘辛いです。
いい塩梅です。
麺はストレートの中細で腰は強く、ぷりぷりしています。
どちらもさすがのラーメンですが、スープに比べ、麺が強すぎると思います。
ぷりぷり感は、最後は麺がくどくなりました。
スープの優しさに対して、麺が主張しすぎていると思います。
もう少し突っ込んでいうと、麺がスープになじんでいません。
スープはスープ、麺は麺です。
気持ちは十分、解ります。

当然、美味しかったのですが、スープと麺のバランスが気になりました。

住所:山口県岩国市麻里布町五丁目1-11（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時、午後5時～午後10時半（金曜、土曜は午後11時まで）
定休日:日曜
メニュー:黄金ラーメン・塩味（700円）、醤油ラーメン（550円）

カレーハウス CoCo壱番屋 宇部東岐波店＠山口県宇部市 ☆☆

店外


メニュー


カレーらーめん・濃厚うまこく

カレーラーメンでもと思い、「カレーハウス　CoCo壱番屋　宇部東岐波店」にお伺いをしました。
私、カレーラーメンが好きです。
しかし、ここ何年もいただいておりません。
山口県内のカレーラーメンを食べ歩いてみようかと、無責任に考えています。
カレーらーめん・濃厚うまこくをお願いしました。
カレーは嫌いではありませんが、優先順位が低いので最近はほとんど相伴に預かることがありません。
よって、「カレーハウス　CoCo壱番屋」自体が二度目の訪問です。
そのカレーらーめん・濃厚うまこく、まさに濃厚です。
カレーのルーそのものがスープになっています。
どろどろとまではいきませんが、ラーメンスープとしての自覚はありません。
これに、やや縮れのあるプリプリの太麺が絡みます。
「カレーハウス　CoCo壱番屋」がカレーラーメンを作るとこうなるのか…。
そんな思いでいただきました。
私は「カレーハウス　CoCo壱番屋」に行くのは二度目です。
それほど、カレー店に縁がありません。
面白いラーメンです。
そして、美味しいです。
拍手です。
こうなると、「吉野家」は無理にしても「松家」あたりが牛骨醤油ラーメンを出しても面白いかと思います。
その前に、「どんどん」に肉ラーメンを出して欲しいと無責任に願います。
後、同店にご高齢の女性従業員さんがいらっしゃいました。
私もいずれ高齢を迎えます。
その女性従業員さんの真摯な接客姿勢と、彼女を雇用した「カレーハウス　CoCo壱番屋」に感心しました。

カレーラーメンを企画した部署と、彼女を雇用した部署にアッパレ！です。

住所:山口県宇部市東岐波2156-1（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前10時半～午前0時
定休日:
メニュー:カレーらーめん・濃厚うまこく（810円）