北海道ラーメン ビッグベアー＠山口県岩国市 ☆ [山口県岩国市]
店外
メニュー
ラーメン・味噌
ラーメン・塩
妻と岩国市の「北海道ラーメン ビッグベアー」にお伺いをしました。
同市の宿題店のひとつでした。
「ビッグベアー」、直訳をすると「大きい熊」です。
素晴らしい屋号です。
大きいことは良いことです。
店内は常連と思われる客でいっぱいです。
良いことです。
地元民に愛されているようで、私はこうしたラーメン店が好きです。
ラーメンの味噌と塩を注文しました。
まずは味噌。
懐かしい味噌ラーメンです。
私が幼少のころに連れていってもらった、「どさん子ラーメン」を思わせます。
ベタな味噌スープにベタな縮れ麺は、とても分かりやすいです。
一方の塩。
スープは塩といえば塩ですが、くたびれた感じです。
麺は味噌と同じで、ベタな縮れです。
見掛けの塩ラーメンです。
ラーメンとしては、どちらも昭和のチェーン店のレベルです。
令和の今から思えば、ガラパゴスしています。
「ガララー」と呼びましょうか。
しかし、ご高齢の大将と女将さん、そしてご高齢の女性従業員さんのお三方の連携と愛想は抜群です。
セブンイレブンやマクドナルドの仮面が剥がれます。
やはり、人は人と相対してこそ、人だと思います。
短い時間でしたが、学ぶことが多かったです。
正直、同店のガララーは何でもないラーメンでした。
しかし、このご時世にあっては貴重なそれかもしれません。
住所:山口県岩国市南岩国町一丁目21-33（Googleマップ）
電話:0827-31-2245
営業時間:午前11時～午後3時（土曜、日曜、祝日は午後4時まで）
定休日:火曜
メニュー：ラーメン・味噌（670円）、ラーメン・塩（670円）
