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下松サービスエリア・上り線のフードコート@山口県下松市 ☆ [山口県下松市]

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外観

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券売機

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ねぎラーメン

下松サービスエリア・上り線のフードコートに行ってみました。
どこかで昼食となり、あれやこれやと考えたあげく、ここに決まりました。
昔からお世話になったフードコートです。
私は以前、広島市に通勤をしていたことがあり、朝ラーをいただきました。
その後、高速道路は民営化をされ、トイレがきれいになりました。
もちろん、フードコートも立派になりました。
公務員、役所がいかにデタラメかというのがよく分かります。
ねぎラーメンを注文しました。
券売機で買うと、オーダーがそのまま通されるシステムになっています。
そのため、券売機で出てきた券を、カウンターに持っていく必要がありません。
私も含め、このシステムにとまどうご高齢の方が散見されました。
しかも、「〇〇番の方!」、「〇〇番の方!」と声を挙げられます。
「ねぎラーメンをお待ちの〇〇番の方!」とは言われません。
個人情報が関係しているのでしょうか。
コンプライアンスといい、個人情報といい、窮屈な世の中になってしまいました。
ねぎラーメン、スープは醤油なのですがスカスカです。
旨味も濃くも、ネギの甘味さえもありません。
ネギが多いばかりで、かんじんのベーススープがダメです。
麺は中細ストレートで、腰はまあまあ強いです。
しかし、スープがスープなので、バランスは崩れています。
安易です。
ねぎラーメンは、ただ単にねぎを入れればいいというわけにはいきません。
同サービスエリア・下り線では、上り線にない下松牛骨醤油ラーメンがあります。
そう思うとねぎラーメンばりそば、そして下松牛骨醤油ラーメンという山口県のご当地麺を、上下線で提供しようということでしょう。
素晴らしいことです。

気持ちは伝わって来ますが、このままではダメです。

住所:山口県下松市切山1476(Googleマップ
電話:
営業時間:
定休日:
メニュー:ねぎラーメン(730円)
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