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みそ膳 古殿家@山口県宇部市 ☆ [山口県宇部市]

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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とんこつ塩そば

宇部市の「みそ膳 古殿家」は味噌ラーメン専門店です。
しかも、各地の色々な味を楽しめます。
私も幾度か味噌ラーメンをいただきました。
美味しかったです。
ところで、そのメニューの中に豚骨ラーメンがあります。
味噌ラーメン専門店の豚骨ラーメンはいかがなものでしょうか。
気になったので食してみました。
メニューには「とんこつ塩」とあります。
スープはあっさりしていて、コクが非常に弱いです。
塩の加減からでしょうか。
そもそも塩がよく分かりません。
麺は縮れのある中細で、パサパサしています。
味噌ラーメンほどのクオリティはありません。
しかし、嫌いではありません。
悪くもありません。
テーブルのにんにくを入れるとパワーアップするかもしれません。
とにもかくにも、いつお伺いしても同店は明るい接客で気持ちがいいです。
休日祝日の昼どきは近寄れません。
満席です。
同市の繁盛店のひとつです。
繁盛店に共通するのは、明るい接客だと感じさせられます。

同店ではやはり味噌ラーメンです。

住所:山口県宇部市大字東岐波5632-1(Googleマップ
電話:0836-58-3634
営業時間:午前11時~午後2時、午後5時半~午後9時(夜営業については土曜、日曜、祝日はなし)
定休日:水曜、木曜
メニュー:とんこつ塩そば(580円)
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