屋台ラーメン チャンピオン＠島根県益田市 ☆☆

外観


メニュー


チャーシューメン

島根県益田市にスパーリングに行ってきました。
「屋台ラーメン　チャンピオン」です。
山陰黒ラベルさん、情報をありがとうございます。
同店は益田市の市街地からかなり離れた山間部にあります。
近くに工業団地があるとはいえ、まさしくポツンとラーメン店です。
最近は観客が増えたそうで、チャンピオンが自らリングを増設されていました。
初めての試合では基本のラーメンを注文するのですが、チャンピオンのジャブもあってチャーシュメンにしました。
入場料は800円です。
スープは豚骨ベースで、少し塩気を感じます。
お伺いをしたところ、何とかと何とかという魚介系を入れているとのことでした。
クリンチをしていたので何とかは忘れてしまいましたが、確かにそこらの豚骨スープとは少し違います。
麺はストレートの中細で、腰はまあまああります。
優しいあっさり豚骨で、フライ級のようなラーメンでした。

タイトル防衛が長く続きますよう、願います。

住所:島根県益田市大字虫追町282（Googleマップ）
電話:
営業時間:午前11時～午後2時、午後5時～午後7時
定休日:月曜
メニュー:チャーシューメン（800円）

追記


工事の様子


看板

ギブソンさんより情報をいただいた「中華そば　壇」について。
確かにオープンのようです。
場所はおっしゃる通り「かつや　山口吉敷店」の北側道路を挟んだ向かい側です。
ギブソンさん、ありがとうございました～！