一風堂 袋町店＠広島県広島市中区 ☆☆ [広島県広島市中区]
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尾道ラーメン
松山選手のマスターズ優勝に感動しました！
おめでとうございます！
前週のオーガスタ女子アマで、日本人初優勝を飾った梶谷選手も忘れてはいけません！
こちらも改めておめでとうございます！
さて、所用で広島市に行きました。
ラーメンは老舗店を探し、「中華そば 千番」に決めました。
土曜の正午でしたが、あいにくの時間外…。
よって、「一風堂 袋町店」に行きました。
同店の限定メニューの尾道ラーメンを注文しました。
そのラーメン、スープは背脂の入った醤油です。
スープは基本の白丸元味より少し太いストレートです。
いわゆるの尾道ラーメンとはやや違います。
「一風堂が尾道ラーメンを作るとこうなるたい！」を感じます。
「一風堂」は白・赤のラーメンに、汚い・入りづらいとされていたラーメン店のイメージをがらりと変えました。
今では色々なラーメン店が「一風堂」をオマージュしています。
そして、ラーメンを通して色々なことにチャレンジされていらっしゃいます。
ちなみに、山口市の「カフェ米蔵」の店主は以前、福岡市の「とら食堂 福岡分店」にいらっしゃいましたが、それに関わったのも「一風堂」と聞いています。
こうなると、無責任に「広島ラーメンを作るとこうなるたい！」も味わってみたいです。
「一風堂」の提案する尾道ラーメンは楽しかったです。
場所:広島県広島市中区袋町2-2（Googleマップ）
電話:082-504-3536
営業時間:午前11時～午後11時（日曜は午後9時まで）
定休日:
メニュー:尾道ラーメン（830円）
