みんずラーメン＠福岡県北九州市小倉北区 ☆☆

外観


メニュー


みんずラーメン


普通ラーメン

今年の年越しラーメンは北九州市小倉北区の「みんずラーメン」です。
未訪なので宿題店のひとつでした。
ちなみに同市門司区の「眠子（みんず）（閉店）」には一度、お伺いをしたことがあります。
門司港での道中、カーナビが国道199号の海沿いを支持します。
国道3号でしょう…？、と思いながらも右折です。
イヤな予感が的中しました…。
小倉井筒屋と旦過市場の側を通るルートです。
本日は大晦日。
車の多さに死にました…（汗）。
午前11時半に入店しましたが、客の入りはちらほら。
しかし、退店する正午すぎには待ち客ができていました。
やはり人気店です。
みんずラーメンと普通のラーメンをいただきました。
両ラーメンの違いはタレとのこと。
普通にくらべ、みんずのほうが明らかに濃いです。
といってもみんずが普通、普通があっさりといった感じです。
麺は中細ストレートで腰は弱め。
なるほど。
北九州市の豚骨ラーメンといえば濃厚な印象を持っていましたが、ここは違っていました。
店外にも豚骨臭がしますが、あっさりしています。
手間ひまを感じます。

北九州市を代表するあっさり豚骨ラーメンでしょうか。

住所:福岡県北九州市小倉北区中島いい丁目11-18（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:月曜
メニュー:みんずラーメン（650円）、普通ラーメン（600円）

追記

本年は小ブログに起こしいただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。

ろくの家 宇部店＠山口県宇部市 ☆☆

外観


メニュー


やさいラーメン

宇部市にオープンした「つりきちラーメン」。
職場の近くにあるのでよく前を通るのですがすごい、いえ、すさまじい人気です。
平日にもかかわらず、開店前に行列ができています…（驚）。
当然、店の前の駐車場はいっぱい。
もちろん私は未訪です。
さて、私は野菜が好きです。
野菜と麺の組み合わせも好きです。
長崎ちゃんめんの野菜たっぷりちゃんめん、春来軒のばりそば、そして、ろくの家のやさいラーメンは私の三大野菜麺です。
やさいラーメンをいただきに「ろくの家　宇部店」に行きました。
「つりきちラーメン」の並びにあります。
スープは豚骨、麺は中細ストレート。
装いはちゃんぽんで、麺だけがラーメンといった雰囲気です。
麺が変わっただけで印象がかなり違います。
美味しい。
そして接客もすばらしい。
ラーメン店で野菜ラーメンなるメニューをほとんど見掛けません。
案外と貴重な存在かもしれません。

「ろくの家」のやさいラーメンは一推しです。

住所:山口県宇部市南小串二丁目5-18　シンセリティ小串　1F（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:やさいラーメン（880円）

お食事処 みずなか＠広島県大竹市 ☆

外観


券売機


ラーメン

広島県大竹市の「お食事処　みずなか」です。
何度かお伺いをしています。
この辺りはラーメン難民になります。
改めてラーメンをいただきました。
スープは醤油豚骨、麺は中細です。
広島ラーメンになっています。
なるほど。
業務用でしょうが、これはこれでありです。
ここは広島県です。
昭和のドライブインといった雰囲気です。
私はこうした空気が好きです。
スポーツ新聞と下世話な週刊誌があるとなおいいです。
こうした店が少なくなっています。
令和になったので当然です…。
朝の６時から夜の１時まで開いています。
ラーメンの提供も含めてありがたいです。

感謝、感謝、感謝。

住所:広島県大竹市玖波一丁目2-34（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前6時～午前1時
定休日:
メニュー:ラーメン（500円）

麺鮮醤油房 周月 山口平生店＠山口県熊毛郡平生町 ☆☆

外観


券売機


らーめん・並もり

柳井市で夜に仕事です。
せっかくなので、ご無沙汰で気になっていた「麺鮮醤油房　周月　山口平生店」にお伺いをしました。
「山口拉麺維新　2016」以来になります。
同店はつけそばが売りのようですが、私はラーメンしかいただかないので、らーめん並もりにしました。
そのらーめん、スープは魚介醤油です。
香りもまずまず。
イリコでしょうか…？
あっさりしていますが、後味にエグみを感じます。
丼ぶりの底には魚介の粉がありました。
ほ…（驚）。
周月こだわりのスープです。
自家製麺はストレートの中細で、腰も強いです。
チャーシューも丁寧にあぶってくださいます。
こうしたオープンカウンターでは仕事振りを見るに限ります。
店内に製麺所もあります。
まさに「工房」です。
魚介ラーメンといっても色々とあります。
「中華そば　壇」ほど荒々しくなく、そうかといって「瀬戸内ラーメン　大島」ほど優しくなく。
魚介ラーメンを左右に並べると、「麺鮮醤油房周月　山口平生店」は中道になりますか。

美味しくいただきました。

住所:山口県熊毛郡平生町大字大野南273-3（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後9時
定休日:水曜
メニュー:らーめん・並もり（750円）

らあめん花月嵐 美東サービスエリア店＠山口県美祢市 ☆

外観


メニュー


嵐げんこつらあめん・醤油

美祢市で昼を迎えました。
さてラーメン…。
ん…。
「らあめん花月嵐　美東サービスエリア店」に決めました。
改めて「らあめん花月嵐」の基本のラーメンをいただいてみます。
その基本のラーメンは嵐げんこつらあめんです。
スープは醤油、味噌、そして塩の３種類から選べますが、醤油が基本のようです。
注文しました。
スープは油とにんにくの濃い、醤油豚骨です。
麺は中細ストレートで腰は弱めです。
そして量が多いです。
ギラギラしたラーメンです。
申し訳ございません。
私の好みではありませんでした…。
50を過ぎたオジサンにはやはりヘビーでした…。
しかし、お若い方はインパクトの強さに中毒性を感じるかもしれません。
当然、こうしたラーメンもありです。
若ければ美味しくいただけました。

己の老いを感じた一杯でした。

住所:山口県美祢市美東町真名646　中国自動車道美東サービスエリア上り線（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後11時
定休日:
メニュー:嵐げんこつらあめん・醤油（720円）

中華そば とんちんたん＠山口県宇部市 ☆☆☆

外観


メニュー


メニュー


メニュー


ラーメン


辛い壺

宇部市の「中華そば　とんちんたん」は「ラーメン祐三」の２号店です。
しかし、二郎系ではなく泡系で、「ラーメン祐三」とは違ったジャンルのラーメン店です。
今年６月にオープンで、遅まきながらお伺いをしました。
若いお兄さんたちが元気に出迎えてくださいます。
体育会系も悪くはありません。
ラーメンをお願いしました。
スープが泡立っています。
豚骨なのですが、クリーミーで獣臭がしません。
素晴らしい。
中細ストレート麺は自家製だそうで、スープに絡みます。
凄い。
よく作ってあります。
昨今の新規店のレベルの高さには本当に驚かされます。
食べていてもくどくなりません。
優しい。
ラーメンに試行錯誤の苦労を感じます。
途中で「辛い壺」と言われる唐辛子みそを入れました。
ピリっと味が変わります。
面白い。

美味しかったです、としか言いようがありません。

住所:山口県宇部市黒石北四丁目2-48（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後2時半、午後5時半～午後9時（日曜は午後8時まで）
定休日:水曜
メニュー:ラーメン（580円）

廣島中華そば我馬（がば）＠広島県広島市南区 ☆☆

外観


メニュー


中華そば

久し振りに広島市です。
ラーメンはJR広島駅に隣接したekieダイニングの「廣島中華そば我馬」にしました。
「我馬」と言えばオーナーが「一風堂」で修行をされたとか。
よって、ラーメンも「一風堂」に似て、豚骨の白、赤となっています。
その「我馬」が「廣島中華そば我馬」で広島ラーメンを提供しています。
赤と黒もありますが、基本の中華そばです。
スープはもちろん豚骨醤油です。
味は濃いめで輪郭がはっきりしている感じです。
しかし、旨味調味料は弱めのようです。
麺はストレートの中太？で腰が強く、こちらもはっきりしています。
もやしも入って確かに広島ラーメンです。
なるほど。
場所がら、出張サラリーマンや旅行客がターゲットだと思います。
地元の方がわざわざ来るとは考えにくいです。
よって、ベタで濃いめの広島ラーメンになっています。
分かりやすい。
いい意味でそうした方々向けのラーメンです。
接客もテキパキしていて素晴らしい。

さすが「我馬」です。

住所:広島県広島市南区松原町1-2　ekie　1F（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後11時
定休日:
メニュー:中華そば（780円）