ろくの家 宇部店＠山口県宇部市 ☆☆

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やさいラーメン

ベジタリアンではありませんが、野菜が好きです。
例えばラーメン。
チャーシューを増すのであれば、野菜を増したいです。
山口県内、麺と野菜で言えばラーメンショップのネギラーメン（ネギ増し）、長崎ちゃんめんの野菜たっぷりちゃんめん、春来軒のばりそば、そしてどんどんの肉うどん（ねぎ入れほうだい）でしょうか。
これにろくの家のやさいラーメンが加わります。
ラーメン祐三でミニの野菜増しをいただいて（挑戦？）みたいのですが、少食なので二の足を踏んでいます。
上記のラーメン以外については、小ブログ番外編で追っていこうと思います。
そのやさいラーメン、スープは豚骨ベースのようですが、野菜のエキスが染み込んでいるせいか味噌っぽく感じます。
腰のある麺が中細のため、野菜の邪魔をしません。
脇役に回っています。
麺も主張をする長崎ちゃんめんの野菜たっぷりちゃんめんとは、似て非なります。
美味しいです。
山口県内、野菜ラーメンというものをほとんど見掛けません。
このラーメンがあるだけでも、ろくの家の存在意義は大きいと思います。
野菜をしっかり取りましょう。
健康であってこそ、美味しくラーメンがいただけます。

女性人気No.1とありますが、男性にも人気があって欲しいです。

住所:山口県宇部市南小串二丁目5-18　シンセリティ小串　1F（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後10時（金曜、土曜、祝日は午後11時半）
定休日:
メニュー:やさいラーメン（880円）

追記

平日の正午前にお伺いをしました。
お姉さんがお一人で全てをこなしていらっしゃったと感じます。
どこも人員不足のようで大変です。
そのお姉さん、元気で愛想が良く、テキパキとしていました。
学びました。
そのお姉さんにアッパレ！です。

麺家 ジロー商店＠山口県下関市 ☆☆

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らーめん・中

久し振りに下関市の「麺家　ジロー商店」に行ってみました。
開店以来の２度目になります。
同店を家系ラーメンとする話しを聞きますが、麺が中細なので私にとっては食べやすい家系です。
豚骨醤油スープは優しいのですが、帰りにのどが渇きます（汗）。
縮れのある中細麺は、食感がぷりぷりしています。
ごはんのおかわりが無料のため、注文をする男性客が多いです。
これには驚きです。
皆さん、よく食べられます。
正直を言うと、最初にお伺いをした時は感じが悪かったです。
大将？と思われる人に美味しかったと伝えると、首を傾（かし）げて「あっ、そう」みたいなことを言われました。
横柄な大将を多く見てきましたが、美味しかったと告げてそうした態度を取られたのは、後にも先にもここだけです。
その大将？の顔は覚えていないので、この日はいらっしゃったかどうかは分かりません。
接客を含めた店の雰囲気はとてもよかったです。

らーめんもその時より美味しく感じました。

住所:山口県下関市秋根本町二丁目7-11（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:午前11時～午後3時、午後5時～午後11時（日曜は午後10時半）
定休日:月曜
メニュー:らーめん・中（700円）

ラーメンハウス 一龍軒＠山口県下関市 ☆☆

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看板


ラーメン

下関市の「ラーメンハウス　一龍軒」です。
久し振りになります。
私は自身で「山口県名店8選」を決めています。
同店はその1店です。
「ラーメンハウス　一龍軒」で一杯をいただくと、改めて8店を巡ってみようかと思います。
さてラーメン。
豚骨スープは相変わらずマイルドです。
クリーミーで獣臭はしません。
中細ストレート麵も相変わらずマイルドです。
つるつるした食感で腰は弱いです。
まさに「ラーメンハウス　一龍軒」のラーメンです。
インパクトは弱めですが、この弱めが強く効いてきます。
昨今のバチバチ感はありません。
初めての人は物足りなく感じるかもしれません。
私のような昭和生まれの中年男性が、数をこなして解かるラーメンです。

下関市を代表するラーメンでした。

住所:山口県下関市唐戸町2-17（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:ラーメン（650円）