ちゃばちゃば＠山口県山口市 ☆☆☆

外観


メニュー


豚骨ラーメン

小室　圭さんを大手マスコミが相変わらず追っかけて騒いでいます。
もっと大事な報道があるでしょう。
情けない仕事です。
マスゴミと言われても仕方がありません。
静かにしてあげて欲しいです。
久し振りに山口市の「ちゃばちゃば」にお伺いをしました。
ずっと閉まっていたので気になっていましたが、営業を再開されたようです。
良かったです。
メニューもかなり絞られていました。
改めて豚骨ラーメンです。
スープは豚骨の厚みをしっかり感じます。
しかし、豚骨特有の臭いはありません。
麺は中細で腰をしっかり感じます。
しかも、ぷりぷりしています。
個性的な豚骨ラーメンで優しいです。
だから私は好きです。
開店当初からいただいていますが、変化、進化をしています。
その辺りの豚骨ラーメンと違います。
解る人には解ります。
上から目線のつもりは毛頭ございません。
くどいようですが、シンプルでしっかりしています。
無印良品が豚骨ラーメンを作るとこうした味わいになりますか。
山口市のネオなラーメンのひとつです。

ちゃばちゃばの豚骨ラーメンが帰ってきました

住所:山口県山口市吉敷中東四丁目22-20（Googleマップ）
電話:[phone]
営業時間:
定休日:
メニュー:豚骨ラーメン（780円）

追記

「山口ラーメン店紀行　番外編」も運営中です。