麺や のぉくれ＠山口県柳井市 ☆☆☆ [山口県柳井市]
店外
メニュー
しろ・とり塩ラーメン
しょうゆ・あっさり鶏がらスープ
今年の7月21日に始まった「山口拉麺維新 2016」も、今月25日で終わりです。
しかし、公式と思われるフェイスブックがグズグズです。
SNS等が普及をした昨今、イベントの情報元はしっかりしないといけません。
権威、信用はオーバーにしても、品格、レベルが問われます。
参加店の店内に山口拉麺維新の志が掲げてありますが、看板倒れにならないように、こうしたところにも目配せが必要です。
柳井市の「麺や のぉくれ」に妻とお伺いをしました。
しろとしょうゆを注文をしました。
ラーメンはどちらも美味しいです。
今更、書くことがありません。
年に一度のペースでお伺いをして感じます。
まがりなりにもビジネスマンをしているので、週刊ダイヤモンドにも目を通します。
同誌はランキング付けをすることで有名です。
山口県のラーメンと言う特集が組まれれば、「麺や のぉくれ」が1位になるでしょう。
ミシュランの覆面ガイドも唸るかも知れません。
味も当然ですが、静かな接客が素晴らしい。
「来来亭」の大きな声が吹っ飛びます。
その接客は直接なことはもちろん、間接なことも素晴らしいです。
店外のメニューには赤ペンで添削がしてあり、解説が設けてあります。
カウンター席の調味料には、全てにラベルが着けてあり、何が入っているか分かるようにしてあります。
箸入れの開け口まで。
ラーメン店に必需のティッシュペーパーも完備です。
トイレのシャボネットも満タンで、店内も綺麗で素晴らしいです。
駐車場も広い。
ストレスフリーです。
老若男女を問わず安心して入店が出来ます。
そして、一番のラーメンが抜群です。
まさしく、庶民ファーストです。
こちらは、移転をして大正解です。
山口県でラーメン店を開業をしようと思っていらっしゃる方は、ぜひ同店で感じて下さい。
私の勝手な山口県名店八選を書いた次は、応援を込めて「山口拉麺維新 2016」の参加店を書く予定です。
ラーメン店の教科書です。
住所:山口県柳井市余田803（Yahoo!地図）
電話:0827-84-0064
営業時間:午前11時～午後2時半、午後5時半～午後9時
定休日:月曜
メニュー:しろ・とり塩ラーメン（650円）、しょうゆ・あっさり鶏がらスープ（650円）
こんにちわ
以前かr気になってたので行ってきました。
塩ラーメンを注文しました。
チャーシューは少しバター味がして絶妙でした。
器がまるにぼに似ていました。
少量のゆずがいい感じでした。
近くに来た時は、必ず寄りたいです。
今度は醤油ラーメン食べたいです！
by ギブソン (2016-09-08 17:41)
ギブソンさんへ
コメントをありがとうございます！
＞以前から気になってたので行ってきました。
塩ラーメンを注文しました。
気になっていらっしゃり、塩ラーメンをご注文されたとは…（驚）。
なかなかのツウですネ（笑）。
＞チャーシューは少しバター味がして絶妙でした。
器がまるにぼに似ていました。
少量のゆずがいい感じでした。
近くに来た時は、必ず寄りたいです。
バターの味がしましたか…。
私は全く分かりませんでした（汗）。
よって、器は全く分かりませんでした。
そうでしたか…。
＞近くに来た時は、必ず寄りたいです。
今度は醤油ラーメン食べたいです！
ぜひぜひお伺いしてください。
ラーメンの味もさることながら、教育とはなんぞやを感じるラーメン店です。
醤油も抜群です～（笑）。
by ソニーファン (2016-09-10 16:55)
本日、柳井にいく用事があったので、この店に行ってきました。
とり塩ラーメンを食べましたが、とてもおいしかったです。
昔、神奈川県もいたのですが、そこで食べたラーメンを
思い出しました。塩で少し似ている感じが。。
http://www.honmarutei.net/
山口県で私が行ける場所ではベストでした。
ありがとうございました。
by 火星ひろし (2016-10-19 14:32)
火星ひろしさんへ
またまたコメントをありがとうございました！
とり塩ラーメンがとてもおいしかったとのことで、よかったです～（笑）。
同店の塩ラーメンは、山口県内でも絶品のそれだと思います。
いつか、山口県の塩ラーメンを紹介できればと考えています。
厚木には行ったことがありません…（汗）。
帰省でおいしいラーメンをいただかれたでしょうか…？
またお帰りください～。
by ソニーファン (2016-10-21 18:12)