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山口県熊毛郡田布施町 ブログトップ

ラーメンショップ 田布施店@山口県熊毛郡田布施町 ☆☆ [山口県熊毛郡田布施町]

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外観

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メニュー

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メニュー

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ネギラーメン

キー局と呼ばれる東京のテレビ局が騒ぎだしました。
新型コロナの第7派がこれから起こるそうです。
そりゃ起こるさ。
永遠にやりますか。
家にいるご年配を煽(あお)って視聴率を稼ぎ、スポンサーを獲得するという構造が続いています。
ローカル局も含め、テレビ局はどこも火の車なので仕方はありませんが…。
この私でさえ、テレビよりインターネット番組を見るのですから。
そういえば先日、山口銀行の頭取が代わりました。
やはり慶応義塾大学出身でした(笑)。
山口県のローカル局は、第一生命の事件に関してほとんど追及をしていません。
面白いほど無言です(笑)。
ばらまき」という本を読みましたが、こちらは相手が政治家です。
財布の紐(ひも)を握られているということは大変です。
正義はどこに。
この世はやはり金ですか。
可哀そうなのが子供です。
マスコミのバカ騒ぎのおかげで、修学旅行、部活動大会等々の大切な機会を奪われました。
私のような中年は来年も再来年もありますが、子供はそうはいきません。
本当に可哀そう…。
マスコミ、至ってキー局のバカ騒ぎの罪は大きいです。
ラーメンショップのネギラーメンが好きです。
スープは何ということもない醤油豚骨です。
中細ストレート麺も何ということはありません。
これがネギと豆板醤を入れると麻薬に変わります。
一蘭一風堂も唐辛子タレが効いていますが、それとはまた違います。
ジャンクな昭和のラーメンは、洗練された昨今のそれとは別物です。
私はテスラよりS800の方が好きです。
ラーメンショップは東京に1号店(本店?)があるようなので、機会があればお伺いをしたいです。
柳井市で夜の仕事が続きました。
帰りは「田布施店」でネギラーメンです。
一蘭や一風堂のようなしゃれた雰囲気ではありません。
これはこれで上等です。
私はラーメン店や牛丼店に女性が入りにくいという気持ちを理解できません。
単純に女性の自意識過剰だと思います。
私はスイーツ店に入ることに、何のためらいもありません。
仮に女性がネギラーメンを注文をして豆板醤とにんにくを入れていると、同士!と思うだけです。
まあ、いいです。
愛想もよく、スポーツ新聞があるのもありがたいです。

ネギラーメンの前にネギラーメンはなし、ネギラーメンの後にネギラーメンはなし。

住所:山口県熊毛郡田布施町大字波野2206-5(Googleマップ
電話:0820-52-5466
営業時間:午前11時~午後3時、午後5時~午後8時
定休日:月曜
メニュー:ネギラーメン(710円)
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ラーメンショップ 田布施店@山口県熊毛郡田布施町 ☆☆ [山口県熊毛郡田布施町]

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外観

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メニュー

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メニュー

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ネギミソラーメン

某日の夜のこと。
柳井市で仕事を終えたのでラーメンです。
この日はとにかく寒かった。
よって味噌ラーメンです。
寒い日は味噌ラーメンが恋しくなります。
平日でしたが「のおくれ」は相変わらず車が多かったです。
さすが。
まーちゃん」の味噌ラーメンと天秤に掛けた結果、ネギミソラーメンにしました。
ラーメンショップ 田布施店」のそれです。
清潔感のある店内は心地いいです。
スポーツ新聞もあります。
後は山口市に帰るだけです。
よって、ネギミソラーメンに豆板醤とにんにくを入れました。
しかし、ネギ増しを忘れてしまいました。
少し後悔です。
いずれにせよ、何とも言えないラーメンです。
若い人には理解ができない味かもしれません。
洗練とは無縁、ジャンキーです。
大人、いえ、おじさんのラーメンです。
年齢と経験を重ねなければ、この美味しさは解からないと思います。
ネギラーメンを考案した人を尊敬します。

ラーメンショップのなかでも、「田布施店」は好印象です。

住所:山口県熊毛郡田布施町大字波野2206-5(Googleマップ
電話:0820-52-5466
営業時間:午前11時~午後3時、午後5時~午後8時
定休日:月曜
メニュー:ネギミソラーメン(770円)
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ラーメンショップ 田布施店@山口県熊毛郡田布施町 ☆☆ [山口県熊毛郡田布施町]

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外観

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メニュー

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メニュー

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ネギラーメン

この日は柳井市で仕事です。
終わったあとはせっかくなのでラーメンです。
まずは同市の宿題店であった「どんべえ」、次に「オーシャン」に車を走らせました。
両店とも静かでした。
よって田布施町の「ラーメンショップ 田布施店」に進路変更です。
ここも未訪でした。
当然ネギラーメンの注文です。
豆板醤はこれくらいの薄い豚骨スープが合います。
これが濃厚豚骨ではケンカをしてしまうでしょう。
豆板醤を味わう私としては、ネギミソラーメンよりもネギラーメンの方が好きです。
徳山製麺のストレート中細麺は、腰も食感もネギラーメンを演出しています。
私は豆板醬を入れたネギラーメンが好きです。
中毒性を帯びるラーメンです。
たまに無性にいただきたくなります。
ネギ増しをしたことがないので、次回のどこかでの宿題店です。
コロナ禍前のどんどんではありませんが、ネギネギ増し増しにしてみようと考えています。
店内はほぼ満席。
気を使わず、ささっといただける環境がいいです。
ワイドショーをテレビで放送していますし、スポーツ新聞もあります。
週刊ポスト、週刊現代はなかったよう…。
ちなみに週刊文春は要りません。

ネギラーメンはやはり凄かった。

住所:山口県熊毛郡田布施町大字波野2206-5(Googleマップ
電話:0820-52-5466
営業時間:
定休日:
メニュー:ネギラーメン(710円)
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まーちゃん@山口県熊毛郡田布施町 ☆ [山口県熊毛郡田布施町]

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外観

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メニュー

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カレーラーメン

引続きカレーラーメンです。
田布施町の「まーちゃん」でご相伴(しょうばん)にあずかりました。
同店は、松村邦洋さんがよく訪れるということで有名です。
屋号のまーちゃんは、松村さんのまーちゃんかと思ったりします。
ある日の高校野球の山口県予選で、松村さんがスタンドで応援をされていらっしゃいました。
驚きました。
ラジオを拝聴していても、郷土愛にあふれています。
山口県のヒーローのお一人です。
さて、スープは非常にあっさりしています。
ベースの豚骨もそうですが、カレーも然り。
麺は中細ストレートで、エッジが効いています。
こちらもココイチとは対極のカレーラーメンです。
大衆食堂的なラーメン専門店には、これぐらいの優しい味がいいです。
「まーちゃん」のラーメンは総じてあっさりしています。
メニューにも書いてあったと思います。
昨今のゴテゴテ、バチバチラーメンに疲れた際は、同店のあっさりラーメンが癒(いや)してくれます。
温かい雰囲気もいいです。
松村さんが訪れる理由もよく解ります。

老若男女、万人に向けたカレーラーメンです。

住所:山口県熊毛郡田布施町大字波野2206-86(Googleマップ
電話:0820-52-5076
営業時間:午前11時~午後9時
定休日:木曜
メニュー:カレーラーメン(620円)
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フォーク酒場 どんじゃらほい@山口県熊毛郡田布施町 ☆☆☆ [山口県熊毛郡田布施町]

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麺屋 はらだ

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外観

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メニュー

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ラーメン

宮城県と仙台市、そして山形県と山形市が緊急事態宣言を出しました。
緊急事態宣言とコロナ感染拡大防止に何の関連があるのでしょうか。
地方でも飲食店いじめが始まりました。
マスコミに煽(あお)られたのでしょうか。
小池都知事のマネをするバカな首長が後を追います。
この日は平生町に遠征です。
目指すは「麺屋 はらだ」。
しかし、メニューに鍋ラーメンがありません。
女性店員さんにたずねてみると、「今はラーメンをやっていません」との返事。
よって、丁重に断って退店をしました。
しかし、「今は」というのはどういう意味だったのでしょうか。
真意を確認すればよかったと後悔しながら、次を目指します。
フォーク酒場 どんじゃらほい」です。
ラーメンを注文しました。
具材に野菜がたっぷり入っています。
よって、あっさり豚骨スープはちゃんぽんのそれのようです。
米粉を使った麺は色の濃い平打ちで、食感がむにゅむにゅしています。
面白いです。
そして、フライドにんにくと唐辛子味噌を入れるとジャンキーに変わります。
まさしく「フォーク酒場 どんじゃらほい」ならではのラーメンです。
何度も書いていますが、私はラーメン店、もしくはラーメンには、この「ならでは」が必要だと思っています。

久し振りに「ならでは」を堪能しました。

住所:山口県熊毛郡田布施町大字下田布施710-3(Googleマップ
電話:0820-52-8098
営業時間:
定休日:
メニュー:ラーメン(650円)

追記

ギブソンさんより、山口市吉敷に「中華そば 壇」の2号店がオープンするかも…?、との情報をいただきました。
であれば、国道9号バイパス沿いの閉店した「マックハウス」跡地が怪しいです…(笑)。
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まーちゃん@山口県熊毛郡田布施町 ☆ [山口県熊毛郡田布施町]

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店外

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メニュー

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メニュー

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ラーメン

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特製ねぎ醤油ラーメン

今年の夏の高校野球山口県予選。
芸能人の松村 邦洋さんが、熊毛南高校の応援に来ていらっしゃいました。
松村さんは田布施農業高校(現、田布施農工高校)のご卒業生ですが、同校に硬式野球部はありません。
よって、同じ郡の熊毛南高校を応援をしに来られたのでは無いかと思います。
松村さんは、握手を求める人、サインを求める人にも丁寧に応じていらっしゃったそうです。
近くで観戦をしていた私の友人が言っていました。
現役時代のカープの前田に、松村さんの爪の垢でも煎じて飲ませてやりたかった、いえいえ、飲んでいただきたかったです。
田布施町の「まーちゃん」に妻とお伺いをしました。
松村さんが愛されたラーメン店として有名です。
松村さんの写真が店内に謙虚に飾られています。
良い事です。
ご年配の男性と女性、そしてお若い男性の三人が切り盛りされていらっしゃいました。
ご夫婦とご子息でしょうか。
お若い男性が厨房、ご年配の女性が接客です。
明るく気持ちが良いです。
初めてなので、デフォルトのラーメンと特製ねぎ醤油ラーメンを注文をしました。
両方、硬麺です。
まずはラーメン。
スープは非常にあっさりしています。
獣臭は全くしません。
あっさりに仕上げるための努力を感じます。
究極のあっさり豚骨です。
麺は中細のストレートです。
腰は強くありません。
次に特製ねぎ醤油ラーメン。
徳山醤油ラーメンの様に醤油がバチバチと効いたスープでは無く、醤油に軽い脂で風味を効かせています。
麺はラーメンと同じです。
こちらもあっさりしています。
濃い味に慣れているので、あっさり味には
ネガティブな印象を与える書き込みになりましたが、ポジティブなラーメンです。
店の雰囲気もです。
その証拠に次々と客が入って来られます。
支持されています。
濃い味に慣れてしまったので、あっさり味に物足りなさを感じます。
味覚が劣化しています。
あっさり味のラーメンも大切です。
こうした過疎地域では、あっさり味の需要の方が多いのかも知れません。
私は未熟です。

松村さんが愛するラーメン店は、良いラーメン店です。

住所:山口県熊毛郡田布施町大字波野配原2206-86(Yahoo!地図
電話:0820-52-5076
営業時間:午前11時~午後9時
定休日:木曜
ラーメン:480円、特製ねぎ醤油ラーメン:680円
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