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ちきちき亭@山口県長門市 ☆☆ [山口県長門市]

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外観

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メニュー

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ラーメン

長門市でラーメンにします。
ん…、久し振りに「ちきちき亭」に行ってみますか。
同店はパチンコ店の食事処です。
カウンター席のみで、隣のパチンコ店から客が流れてきます。
私はパチンコをしません。
ラーメンの味は一択です。
スープは豚骨醤油で、麺は中細です。
もやしが入っているので、広島ラーメンのような雰囲気です。
当然、業務用のラーメンです。
昨今のギラギラ感、バチバチ感はありません。
普通です。
しかし、この普通がなかなかです。
私はこれぐらいのラーメンが好きです。

侮(あなど)るなかれはオーバーですが、まんざら捨てたものでもありません。

住所:山口県長門市大字仙崎400-1(Googleマップ
電話:
営業時間:
定休日:
メニュー:ラーメン(500円)
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ふく福@山口県長門市 ☆☆ [山口県長門市]

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外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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らーめん

アントニオ猪木さんが亡くなられました。
「迷わず行けよ、行けば分かるさ」は、今でも私の背中を押してくれます。
ラーメン店もそう。
「迷わず行けよ、行けば分かるさ」。
石原裕次郎さん、美空ひばりさん等々、昭和の大スターがあの世に行ってしまいました。
時代の流れを感じます。
こうなると長嶋茂雄さんには元気でいていただきたい。
カープファンとしては山本浩二さんにも。
猪木さんに合掌。
長門市でラーメンです。
豚骨の気分だったので「お食事処 辰味」に行きました。
オープン当初はとんこつラーメンがあったのですが、メニューから落ちていました。
ちなみに醤油ラーメンと味噌ラーメンはあります。
ちきちき亭」は豚骨醤油ラーメンです。
めん六や 山口長門店」の豚骨ラーメンはあると思いますが、いずれもパチンコ店の併設店です。
申し訳ございませんが、今ひとつ食指が動きません。
こうして思うに、長門市内中心部に豚骨ラーメン店がありません。
中華 龍宝」に豚骨ラーメンがありますが、中華料理店です。
その昔、美祢市に「中華そば 一久 伊佐店(閉店)」がありました。
閉店の理由は知りませんが、「中華そば 一久」であれば長門市でもいけると思います。
ふく福」にお伺いをしました。
基本のらーめんをお願いです。
スープは優しい味噌豚骨?醤油豚骨?です。
麺は縮れのある中太です。
コーンも入っているので、法則からすると味噌ラーメンです。
正午を迎えるころには満席になりました。
アットホームの雰囲気がいいです。
気難しい大将がこれ見よがしに作るそれとは真逆です。
私はこうしたラーメン店のほうが好きです。

心に温かいラーメンでした。

住所:山口県長門市仙崎997-3(Googleマップ
電話:0837-26-1171
営業時間:午前11時半~午後2時半、午後5時半~午後8時
定休日:火曜
メニュー:らーめん(690円)
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北浦うどん 雪乃屋@山口県長門市 ☆ [山口県長門市]

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外観

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メニュー

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券売機

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からあげラーメン・並

この日は長門市三隅の野波瀬(のばせ)で仕事。
終えたのが正午を過ぎていたので近くでからあげラーメンです。
北浦うどん 雪乃屋」です。
店の入口に「和風ラーメン 始めました」の案内があります。
わんこいなりさんが食べログに投稿されている写真を拝見すると、メニューに和風ラーメン、隣にからあげがあります。
今は和風ラーメンはございません。
ということは、和風ラーメンとからあげを一緒にしたメニューが、からあげラーメンになったのかもしれません。
まさしく「ペンパイナッポーアッポーペン」です。
スープはラーメン専用というわけにはいかないでしょうから、うどんメニューと同じと推測します。
色々とブレンドされているのでしょうか、北浦らしく魚介を感じます。
麺は縮れのある中細で、冷凍麺の様相です。
なかなかです。
繰り返しになりますが、スープが北浦しています。
北浦の長門市にド豚骨は似合いません。
チャーシュでなくからあげというのが面白いです。
これが以外にも合います。
ところで、お姉さんが独りで切盛りされていらっしゃいました。
店内は常連と思われる客で満席。
入店客も常連と思われます。
いいことですが、お姉さんは大変です。
「お待たせして本当に申し訳ございません…」
「いいえ~」
こうしたひと言が出ない店も多いです。
お姉さんは素晴らしい。

賑わうはずです。

住所:山口県長門市三隅中1617-1(Googleマップ
電話:
営業時間:午前11時~午後1時半
定休日:
メニュー:からあげラーメン・並(780円)
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麺宗祐気(めんそうゆうき)@山口県長門市 ☆☆ [山口県長門市]

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外観

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券売機

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仙崎中華そば

「YUTAKA」グループを休憩。
久し振りに長門市の「麺宗祐気」にお伺いをしました。
愛想のいい大将と「お久しぶりです」のあいさつです。
やはり商いには愛想が必要です。
券売機で仙崎中華そばを注文しました。
魚介を感じる醤油スープは、じわっと染みわたります。
細麺はやや縮れがあり、こちらもスープになじみます。
キレを感じつつも優しい仕上がりです。
徳山醤油ラーメンのような醤油バチバチ感はありません。
大将の想う仙崎の空気が流れています。
人柄がラーメンに表れています。
どの仕事でもそうですが、人間性は結果にでます。
「仙崎中華そば」というネーミングが好きです。
長門でも大津でも深川でもなく、仙崎です。
いいです。
無責任に潮ラーメンも「仙崎潮そば」がいいです。

やはり長門市の雄でした。

住所:山口県長門市大字西深川3277-1(Googleマップ
電話:090-7894-6459
営業時間:午前11時~午後3時
定休日:火曜、水曜、不定
メニュー:仙崎中華そば(790円)
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串焼田八(でんぱち)@山口県長門市 ☆☆ [山口県長門市]

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外観

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メニュー

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特製ラーメン

長門市で所用です。
昼どきを迎えたので宿題店へ。
山口県の大御所が行かれた「串焼田八」です。
同市の歓楽街にあります。
こうしたご時世なので昼も営業です。
本当に頭が下がります。
愛想もいいので応援をします。
大御所のブログ、そして小ブログが少しでも宣伝になればと思います。
スープは醤油豚骨です。
醤油の方が強めで、背脂が入っています。
中細麺は若干の縮れがあり、エッジが効いています。
特製ラーメンと銘打ってありますが、特製はオーバーにしても適当ではありません。
ちょちょいのちょいは感じません。
非常に食べやすい醤油の方が強めの醤油豚骨ラーメンです。
長門市ではオンリーワンのような気がします。
ランチメニューとあるので、夜にラーメンを提供されていらっしゃるかは分かりません。
しかし長門市は、同じ山陰の萩市にくらべ、飲食店の元気を感じます。
ラーメンはまさに然りです。

ぜひぜひ、いただいてください。

住所:山口県長門市大字東深川946-14(Googleマップ
電話:0837-22-7696
営業時間:午前11時半~午後2時、午後5時~午後10時
定休日:昼営業は月曜、火曜
メニュー:特製ラーメン(600円)
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めん六や 山口長門店@山口県長門市 ☆ [山口県長門市]

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外観

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メニュー

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とんこつらーめん

昨日、昼食をとるために入った食事処のテレビで「ひるおび」を放送していました。
恵キャスターと、交通事故鑑定人、そして交通事故に詳しい弁護士の3人が出演。
伊藤容疑者のひき逃げがテーマです。
バイクがこう傾いたのでは…?、車が何キロでこうあたったのでは…?、道路痕がどうとかこうとか…?
延々とやり取りをしています。
こんな情報が必要なのか…?、と思って見ていました。
どうでもいいことを何度も何度も…。
今朝も伊藤容疑者の釈放とドライブレコーダーの映像を何度も何度も…。
地上波キー局のこうした報道は醜(みにく)いです。
長門市の「めん六や 山口長門店」に行ってみました。
ご承知のとおり、「めん六や」は「パチンコ ダイナム」に併設する食事処です。
とんこつらーめんを注文しました。
スープはライトです。
にんにくの香りが、こちらもライトに効いています。
麺は中細でまあまあ腰があり、まあまあエッジがあります。
フードコート鉄板の豚骨ラーメンです。
当然です。
これはこれでいいです。
こうした施設でいただくラーメンを超えていません。
よって、安心していただけます。
ここを利用される方々にとっては、味の堪能より、さくっとした手軽さが求められます。
それに見事に応えています。
作るお姉さんも、愛想がいいです。
ちなみに、私はパチンコを含めたギャンブルはしません。

ニーズにあったラーメンは旨かったです。

住所:山口県長門市仙崎343-2(Googleマップ
電話:080-9792-8666
営業時間:午前11時半~午後3時、午後3時半~午後5時
定休日:
メニュー:とんこつらーめん(650円)
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料理 涼風亭@山口県長門市 ☆☆ [山口県長門市]

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店外

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メニュー

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とりそば

今年も残すところ2か月になりました。
非常に多忙です。
休みの日はラーメン店に行っていますが、更新ができていません。
「今年の汚れ、今年のうちに」というコマーシャルがありましたが、まさしく、今年のラーメンは今年のうちにです。
ネタがたまっています。
さて、長門市俵山の「料理 涼風亭」にお伺いをしました。
同店は「俵山温泉」という温泉施設の二階にあります。
俵山温泉は歴代長州藩主の湯治場で、現在でも秘境としての雰囲気が満タンです。
とりそばをお願いしました。
実は、とりそばはお蕎麦で、中華そばではないと思っていました。
しかし、メニュー表を見て安心しました。
スープは醤油にやや豚骨です。
その醤油に、長州鶏は使用されているそうです。
和歌山ラーメンに似た感じでマイルドです。
中細麺はやや縮れがあり、腰もそれほど強くありません。
マイルドなスープと腰が優しい麺が非常に合います。
ラーメンは、スープと麺のバランスが大切だと感じます。
トッピングとして、長州鶏の唐揚げや温泉玉子等がつきます。
いいです。
私は、こうした地元ネタのラーメンに心を動かされる弱い人間です。
俵山温泉の情緒を感じます。
自信を持って、大きくアピールをしてもいいと思います。
恥ずかしいのであれば、ご近所の「湯治テラス 俵山本陣」と手を組んでもいいと思います。
専門店のそれではありませんが、私は高い評価をします。

長門市俵山にお越しの際は、「料理 涼風亭」と「湯治テラス 俵山本陣」をよろしくお願い致します。

住所:山口県長門市俵山5172(Googleマップ
電話:0837-29-0202
営業時間:午前11時~午後3時、午後5時~午後7時(土曜、日曜、祝日は中休みなし)
定休日:木曜
メニュー:とりそば(850円)
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あまのゆ@山口県長門市 ☆ [山口県長門市]

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店外

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メニュー

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豚角ラーメン

長門市で仕事があったので、その帰りに「あまのゆ」に行ってみました。
同店は「ホテル 楊貴館」の館内施設のひとつです。
しかし、トラックの多い山陽側とは違い、山陰側は車が少ないです。
山口県でも両地域の景色は全く違います。
私はおだやかな山陰側が好きです。
そうした山陰側でも、同ホテルはさらに静かな油谷湾にあります。
秘境は言い過ぎですが、なぜここに?、という場所です。
店内は仕事帰りのサラリーマンが食事に寄るといった雰囲気ではありません。
私にとってはとても贅沢な空間です。
豚角ラーメンをお願いしました。
窓から海が見えます。
スープは醤油です。
あっさり、さっぱりしています。
コクはありません。
甘くも辛くもありません。
豚の角煮が入っているので、その旨味がスープに馴染んでいてもと思うのですが、それはありません。
ストレートの細麺はエッジがあります。
腰は弱く、つるつるしています。
特に何もありません。
もう少し何かあるかと思いました。
普通の醤油ラーメンですが、値段が伴っていません。
しかし、同店はラーメン専門店ではありません。
ホテル内にある観光客向けの食事処です。
よって、問題はありません。

ラーメンには関心がないようです。

住所:山口県長門市油谷伊上130(Googleマップ
電話:0835-21-3281
営業時間:午前11時~午後2時半、午後5時~午後9時
定休日:
メニュー:豚角ラーメン(950円)
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仙崎らーめん はれるや@山口県長門市 ☆ [山口県長門市]

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店外

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メニュー

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仙崎らーめん・鶏白湯

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仙崎らーめん・塩

妻と「仙崎らーめん はれるや」にお伺いをしました。
同店は、下関市豊北町にある「晴ル家」が長門市の「センザキッチン」のダイニング棟に、ラーメン専門店として出店しました。
そのダイニング棟は、「センザキッチン」が道の駅として認定された後に、遅れて先日オープンしました。
まずは、「センザキッチン」が用意をしたダイビング棟があまりにも中途半端です。
食べる場所が少なすぎます。
しかもテーブル席ばかりなので、お独りで来られた方は路頭に迷います。
我が家は良かったのですが、その後、席取合戦が始まりました。
外にも席はありますが、夏はともかく冬はどうでしょうか。
いずれにせよ、「センザキッチン」を企画、運営を決定された方の判断を疑います。
そして「仙崎らーめん はれるや」も、「センザキッチン」のいい加減さにつられた感が否めません。
仙崎らーめん・鶏白湯と仙崎らーめん・塩をお願いしました。
スープが少なすぎます。
ラッパ型の器なので、少なさが堪えます。
しかも、やや縮れのある細麺がスープを吸い取るので、鶏白湯や塩を味わうどころではありません。
そして、その麺が大きなダマになっています。
金子みすずが「みんなちがって、みんないい」と自身の詩で詠んでいますが、さすがにこれはいいとは言えません。
申し訳ございませんが、ラーメンとしてはダメです。
フードコートを差し引いてもダメです。
ラーメンの体を成していません。
晴れるやどころではありません。
曇りやです。
スープ、麺、そして環境を含め、「晴ル家」が長門市仙崎のラーメンを本気で思うのであれば考え直すべきでしょう。
私は、このままでは「センザキッチン」のダイニング棟は長く続かないと思います。
「仙崎らーめん はれるや」が、「センザキッチン」のいい加減さにつられたのであればと思いたいです。

屋号の「仙崎らーめん」に期待をしていますが。

住所:山口県長門市仙崎4297-1 センザキッチン ダイニング棟(Googleマップ
電話:080-6345-7366
営業時間:午前10時~午後6時
定休日:
メニュー:仙崎らーめん・鶏白湯(780円)、仙崎らーめん・塩(680円)
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味平@山口県長門市 ☆☆ [山口県長門市]

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店外

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メニュー

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ラーメン

長門市の「味平」にお伺いをしました。
同店はJR長門市駅北側の歓楽街にあり、夜営業の食事処です。
しかし、夜営業の食事処は珍しいです。
ラーメンもあります。
同店の向かいのビルには「ラーメン 一番」があります。
こちらは夜営業のラーメン専門店です。
すぐの西側には「中華 龍宝」があります。
こちらは、夜も営業の中華料理店です。
夜はちょっとしたラーメン激戦区です。
恐らく。
デフォルトのラーメンをお願いしました。
お若い男女のお二人が、愛想よく営業されていらっしゃいます。
良い雰囲気です。
さてラーメン、スープは豚骨です。
当然、本格的ではないのでしょうがなかなかです。
コクはありませんが、薄っぺらでもありません。
にんにくや油感でオーバーにすることもありません。
ほどよい豚骨加減です。
麺はストレートで細く、腰の強さもまあまあです。
ジャンルでいうと博多ラーメンでしょうか。
スープと麺のバランスが取れています。
ちなみに私は素面(しらふ)です。
背伸びをしていませんし、かといって卑屈ではありません。
身の丈を知ったラーメンです。
正直でシンプルに好感を持てます。

こうしたラーメンが好きです。

住所:山口県長門市東深川943-27(Googleマップ
電話:0837-22-4008
営業時間:午後6時半~午前1時半
定休日:日曜
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